1.高蛋白质，均衡营养：燕麦富含蛋白质，且 酸组成比例良好，其蛋白质吸收率很高，可与鸡蛋相媲美，能弥补糖友因为饮食限制造成的营养不足。
2.优质脂肪酸，调节血脂：燕麦的脂肪含量在谷物中偏高，但多为亚油酸、油酸这样的健康的不饱和脂肪酸，有助于减低血清总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇水平。
3.富含多种矿物质，调节血压：燕麦中含有的钾、钙、镁、铁、磷等都非常丰富，对于血压有良好的调节作用。
4.高膳食纤维，防治便秘，平稳血糖，控制体重：燕麦富含可溶性膳食纤维β-葡聚糖，可促进肠道菌群健康，起到良好的通便作用。β-葡聚糖还能增强胰岛素的敏感性，延缓葡萄糖吸收，平稳餐后血糖。燕麦的热量与大米相当，但饱腹感显著增强，能够减少热量摄入，帮助减重。
5.富含硒，保护心脏，稳控血糖：燕麦的硒含量也很高，硒有非常好的抗氧化作用，能够保护胰岛β细胞免受氧化损伤，有助于促进糖分代谢。硒还能维持心脏正常功能，补硒有助于预防高血压、动脉硬化、心脑血管疾病等。
燕麦这么好，常见的种类知多少市面上常见的燕麦有燕麦粒，比较难煮，但是营养价值确实 ；快熟的燕麦片（就是把整粒的燕麦碾压成的片），整粒的燕麦粒太硬，种皮韧性大，太难煮，压扁之后，烹调起来就方便很多。
根据加工处理的不同，燕麦片也分为仅仅压扁的生燕麦片、经过处理煮起来只需要三分钟的燕麦片；还有不需要煮只需要用沸水泡一泡的燕麦片；还有完全不需要煮，直接就可以吃的产品。
在燕麦的购买上，首先要注意选择纯燕麦或纯压制燕麦，不要选择速溶燕麦片或是水果燕麦片，因为后者这些燕麦片多是加工而成的，其中添加了有很多蔗糖、糖精、奶精等物质，而且多重加工后的燕麦与纯燕麦相比，失去了很多膳食纤维和β-葡聚糖等物质。常吃速溶麦片，不仅起不到降血糖的作用，反而还会加重病情，使血糖难以控制。
看到这里，相信很多糖友已经迫不及待的想吃燕麦了，别着急，下面我们就来看看燕麦怎样搭配营养更好。
燕麦怎么吃效果好？1.煮熟吃：燕麦中含有的控糖成分β-葡聚糖，在充分煮熟后溶出比例更好，口感更佳爽滑，更容易消化吸收，控糖效果也更明显。
2.与豆类搭配：燕麦跟黑豆、*豆、红豆等搭配，可互补 酸，营养翻倍。可将燕麦与豆类一起煮食，也可打成豆浆食用。
3.与奶制品搭配：燕麦与牛奶、酸奶等奶制品搭配，可互补蛋白质和钙质，还可以中和升糖指数GI值，其热量低饱腹感强，也可作为减肥餐。
注意糖友在吃燕麦时，每天要控制在40克以内，不宜吃太多，吃太多会造成胃痉挛或者腹部胀气，因此消化功能不好的糖友不建议食用。
糖友每天早餐来一份充满阳光味道的燕麦，对控制血糖非常有效哦！科室简介
河北医院内分泌科创立于年，在贾淑琴主任带领下成立，与消化科共用门诊和病房（内二科），年独立内分泌科门诊，艰难发展。年独立内分泌科病房，与消化科共用护理单元（十病区）；医院任命任卫东担任内分泌科主任，内分泌科确立了以建成医德高尚、医术精湛、团结协作的学习型团队为目标，开展了胰岛素泵治疗、糖化血红蛋白检测、糖尿病神经血管病变筛查，动态血糖监测等以糖尿病诊治为主的医疗技术，不断发展。
年内分泌科独立成立24病区，在任卫东主任带领下快速发展，先后开展了甲亢碘治疗、骨质疏松症、矮小、内分泌高血压、垂体疾病、性发育异常、多囊卵巢综合征、更年期综合征等内分泌专业疾病诊疗，成为一个兼有医疗、科研、教学为一体的，以治疗内分泌疾病为特色的专业科室。
内分泌科现有医生14人，其中主任医师1人，副主任医师6人，主治医师5人，住院医师2人。硕士生导师1人，博士生(在读博士)2人，医生均为研究生学历。有护士17人，其中副主任护师1人，主管护师3人，有2名护士持有糖尿病教育专科护士证。
内分泌科年门诊量4.3万人次，目前门诊开设了生长发育（矮小）门诊、内分泌高血压门诊、糖尿病宣教（免费）门诊、肥胖专病门诊、甲状腺专病门诊，内分泌专家门诊和普通门诊。
内分泌科病房床位65张，年住院人次。科室是国家卫计委授予的住院医师规范化（内分泌专业）培训基地，是中华医学会授予的糖尿病健康教育管理认证单位，糖尿病院内血糖管理培训实践基地，共青团河北省青年文明号。曾多次获得过院级的“先进科室”、“先进护理集体”等称号。
内分泌科于年7月9日创立了一附院内分泌科