如果您在过去的一年中偏爱食用燕麦片，那么您并不孤单。新冠病*大流行期间，美国人一直在吃更多这种丰盛的全谷物，根据研究告诉我们的燕麦粥的益处，有充分的理由继续这种趋势。燕麦片既美味又美味，但对您也非常有益。而且它比您想像的还要通用。这里有五个理由使燕麦片成为饮食的主食，以及将其纳入健康饮食的途径。
半杯速干燕麦片中含有约卡路里的热量，5克植物蛋白，27克碳水化合物和4克填充纤维，以及几克脂肪。燕麦还捆绑了多种维生素和矿物质，包括铁，镁，锌，硒，B族维生素以及少量的钙和钾。对于相对低热量的食物而言，这是令人印象深刻的维生素和矿物质包装，使燕麦片成为营养丰富的成分。
燕麦片提供抗氧化剂
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根据燕麦中发现的多酚抗氧化剂具有抗氧化剂和抗炎特性。在细胞水平上，多酚已被证明可通过减少氧化应激来帮助抵抗衰老和疾病。（从根本上讲，氧化应激是破坏细胞的自由基的产生与人体抵抗其有害作用的能力之间的不平衡。）由于具有保镖般的作用，多酚还与预防心脏病和中风有关。由于2型糖尿病和肥胖症。
燕麦片可控制体重
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如果您因燕麦片中的碳水化合物含量而避免食用燕麦片，那么您可能会很高兴知道这种健康的淀粉实际上可以控制体重。研究表明，经常食用燕麦片的消费者体重较低，腰围较小，体重指数较低。他们还在“健康饮食指数”（衡量整体饮食质量的指标）上得分更高。
燕麦片作为全谷物的地位是其支持健康体重管理和更好的整体营养的原因之一。这是因为，与精制谷物不同，精制谷物被剥去了麸皮和胚芽，而全谷物则保持完好无损，这意味着它们既保留了纤维又保留了关键营养素。
饱腹感是一种饱食的感觉，是饱食后保持体重的另一个好处。根据发表在《食欲》杂志上的一项小型研究，燕麦片可以对这种感觉产生积极的影响。研究人员比较了吃燕麦片或另一种早餐食品橙子后人们的饥饿感和饱腹感。结果：吃燕麦片的人不仅饱腹感增强，而且早餐后几小时内吃零食的可能性也降低了。
燕麦的β-葡聚糖纤维具有健康保护作用
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半杯燕麦片可提供每日纤维价值的约14％，但燕麦片中发现的纤维类型具有独特的保护作用。燕麦片含有β-葡聚糖，这种纤维不仅能支持健康的免疫功能，而且还能降低胆固醇和血糖浓度。由于这些原因，经常食用燕麦片可能有助于降低患心脏病和2型糖尿病的风险。
β-葡聚糖也可作为抗氧化剂。在这种作用下，它与防止动脉硬化以及神经退行性疾病（例如阿尔茨海默氏病）有关。β-葡聚糖还有助于维持适当的消化功能，防止肠道发炎，并起到益生元的作用。益生元本质上可以喂养肠道中的保护性微生物，并抑制有害细菌的生长。
关于血糖调节，燕麦片作为2型糖尿病患者的短期干预措施的情况。食用燕麦片可显着降低血糖水平并改善胰岛素敏感性。研究人员说，这种效果部分归因于β-葡聚糖，并得出结论，燕麦片可用于预防和控制糖尿病。
燕麦片可以帮助您更长寿
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食用燕麦片可以降低所有死亡原因的风险，包括全国 的杀手级心脏病。以确定特定食物与总体死亡率或心血管疾病之间的关系。他们发现，食用全谷物食品，包括早餐吃燕麦片，与降低包括心脏病在内的各种原因造成的死亡风险有关。
健康食用燕麦片的方法
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如果您想从一碗温暖的燕麦片开始新的一天，那么可以添加一些健康的添加物来丰富它。用一点枫糖浆，消炎的肉桂或生姜和新鲜水果调味燕麦片。添加坚果，种子或坚果/种子*油以获得健康的脂肪和多余的植物蛋白。您甚至可以搅拌切碎或切碎的蔬菜。西葫芦燕麦，通常被称为“动物园燕麦”，只需使用盒式切碎机切碎生西葫芦，然后将其折叠即可。如果您需要进一步增加餐点的蛋白质含量，请在添加热水之前将植物蛋白粉与干燥的老式燕麦片混合。对于过夜燕麦，在睡觉时冷藏您最喜欢的组合，并享受冷藏。
燕麦片也可与咸味食材很好地搭配。将其煮熟，然后撒上炒过的或烤过的蔬菜和香草，以及鸡蛋，豆类，小扁豆或豆腐中的蛋白质，切成薄片的鳄梨或香蒜酱细雨中的健康脂肪。
老式燕麦片也可以用作许多菜肴的配料。小编最喜欢将它们与杏仁*油和肉桂混合在一起，作为类似碎屑的浇头用于加热水果。燕麦片或燕麦粉也可以用于能量球，煎饼和烘焙食品，包括饼干，酒吧，香蕉面包和松饼。使用燕麦片的更美味的方法包括在素食汉堡肉饼中，并作为面包屑的替代品，包括肉丸（或无肉丸）到砂锅菜。通过所有美味的燕麦食用方式，可以轻松利用这种有益于您的碳水化合物的好处。
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