导读
燕麦为粮谷类食物，蛋白质和脂肪含量在粮谷类食物中排 ，膳食 含量也较多，同时含有较多碳水化合物、矿物质和维生素等，因此，燕麦营养价值较高。
一般情况下，人们习惯一日三餐，并提倡早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少，这说明了早餐的重要性，那么，早餐怎样吃才算吃好了？早餐吃燕麦好吗？燕麦有什么用处？燕麦是热性的还是凉性的？
早餐怎样吃才算吃好了？早餐怎样吃才算吃好了？
要想做到早餐吃好，必须保证营养均衡，怎么做呢？
1、合理选择早餐主食
一直以来，中国人常常是以粮谷类食物作为主食，主要谷类有小麦和稻米，其次是玉米、小米、燕麦、大麦、荞麦、高梁等杂粮。
大多数人的早餐，习惯选择白粥、白馒头、白米饭、油条和白面饼等；随着人们营养健康知识的增加，有部分人选择八宝粥(杂粮粥)、杂粮馒头、八宝饭(杂粮饭)和杂粮煎饼等作为早餐的主食。
早餐怎样吃才算吃好了？在粮谷类食物中，燕麦中的蛋白质和脂肪含量排 ，而且富含人体必需的亚油酸和膳食 ，因此，早餐选择燕麦作为主食最合适，即早餐吃燕麦好，与其他粮食类食物相比，燕麦可为人体提供更多的蛋白质和脂肪。
特别提示:
早餐可选择即食燕麦片、燕麦面包、燕麦馒头或燕麦粥等。
燕麦中蛋白质的赖氨酸含量较低，赖氨酸是人体必需 酸，要使燕麦中蛋白质充分发挥作用(被人体吸收利用)，需要同富含赖氨酸的食物搭配食用，如牛奶、鸡蛋和肉等。
早餐怎样吃才算吃好了？2、选择富含优质蛋白质的食物
要保证早餐营养均衡，必须要有富含优质蛋白质的食物。
富含优质动物蛋白质的食物有奶类、蛋类和肉类，如牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼肉、牛肉和羊肉等。
富含优质植物蛋白质的食物有豆类及其制品，如豆浆、豆腐等。
特别提示:
早餐吃肉类以1两(50克)~1.5两(75克)为宜。
早餐怎样吃才算吃好了？3、要有富含维生素和矿物质的食物
要保证早餐营养均衡，就要有充足的维生素和矿物质，水果或蔬菜富含多种维生素和矿物质，因此，早餐应吃适量的水果或蔬菜。
燕麦是热性的还是凉性的？
通常情况下，把食物分为五性，即性温，性热，性凉，性寒和性平。燕麦既不是热性，也不是凉性，而是平性食物，因此，燕麦适合各种人食用。
早餐怎样吃才算吃好了？结语
燕麦营养价值较高，是平性食物，适合各种人食用，早餐吃燕麦好，与其他粮谷类食物相比，燕麦可为人体提供更多的蛋白质和脂肪。
要想做到早餐吃好，就要合理选择早餐主食，还要选择富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质的食物，使营养保持均衡。(图片来自网络)
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