最近有朋友问我，如何能在半小时之内搞定一大桌的早餐。其实很简单，前一天晚上想好第二天早餐要吃什么，把食材都准备好。早上做早餐的时候，合理调配先做哪个，后做哪个，再充分利用碎片时间，比如水煮鸡蛋的时候可以顺便蒸东西，接着再去切水果，这样就可以在10分钟内同时搞定3样早餐。
我家有个读高三的侄女，中午不回家吃饭，早餐可不能马虎，早餐我会尽量做得丰盛一些。我有发美食图片记录生活的习惯，我把做好的早餐发到朋友圈，孩子老师看了说，这样的早餐满满的都是爱，难怪孩子每天精力充沛。也有上海的网友吐槽说，早餐品种这么多，看着就觉得味道很好，我这是在花式的“炫富”。下面就来看看我家的早餐都有哪些吧。
食材：鸡蛋3个。
做法：1.在汤锅里加适量的水，放入鸡蛋，开火大煮鸡蛋，煮开8分钟。
小提示：鸡蛋一定要冷水进锅，热水进锅可能会炸开，变成一锅鸡蛋汤。
2.鸡蛋捞出来过冷水，剥壳后切成两半。这次买的鸡蛋不错，蛋*颜色很好看，吃起来很细腻。
之前买来做老北京鸡肉卷没用完，整理冰箱看到还有很多。前一天晚上拿出来放冰箱冷藏室解冻回温，早上直接蒸了当早餐。
做法：1.煮鸡蛋的水开后，在汤锅上面加一个蒸笼垫子，把全麦饼放到上面隔水蒸5分钟左右，蒸软了取出来。
2.戴上一次性手套，把全麦饼一张一张揭下来，防止黏在一起。
考虑到侄女中午不回家吃饭，早上会做一个肉菜，用新奥尔腌肉粉搭配鸡胸肉，香香甜甜的，大多数孩子都爱吃。
食材：鸡胸肉一大块，新奥尔良腌肉粉20克，水20克。前一天晚上把鸡胸肉腌好，这样早上起来直接蒸或者煎就方便了。
做法：1.鸡胸肉清洗干净，撕掉表面一层薄薄的薄膜，对半切开，晾一下水分。
2.碗里放入新奥尔良腌肉粉和水混合均匀，放入鸡胸肉两面都沾上腌肉汁，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制过夜。
3.就着同一锅热开水，把腌好的鸡胸肉放进锅里，保持大火加热，隔水蒸10分钟左右。
4.热锅不放油，把蒸熟的新奥尔鸡胸肉放到锅里，煎干水分，盛出来切成条状。
，最近是菠萝上市的旺季，偶尔会在水果店买一个削皮的菠萝，这样就不需要自己削皮了。菠萝虽然好吃，但它所含的有机酸和菠萝蛋白酶很影响口感，吃之前 用盐水泡一下。菠萝我都是前一天晚上买回来放冰箱冷藏，早上切成小块泡一下就可以了。
处理方法：1.萝卜买回来用干净的水冲洗一下，切成小块。
2.盆子里加半勺盐，用筷子搅拌到盐融化。
3.把菠萝块放到盐水里浸泡5分钟。
菠萝泡好后盛一些出来端到餐桌上。适当的吃一点菠萝不仅能补充维生素C，还能消除疲劳。
食材：无糖酸奶，桂格麦果脆（咖啡口味）。酸奶和麦片搭配，正好可以中和了无糖酸奶的酸度，在酸奶的浸润下，麦片吃起来也不会那么上火，一切都刚刚好。
这款麦片一共有3个口味，我家今天吃的是咖啡脆脆口味，里面除了有燕麦片，还有燕麦奶块，坚果咖啡块，南瓜籽仁，椰子脆片、蔓越莓干、冻干草莓丁。既有麦片的香味，又有咖啡的香醇，一包可以吃上好几天，很划算。
家有高三学生，早餐不马虎，老师：难怪孩子每天精力充沛。这些就是我家的早餐，有您喜欢的吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，