燕麦粥是我的老朋友了。还在我病情比较严重的时候，它几乎是我 一种能安安心心吃下肚不会产生负罪感的主食。到现在，它更多地承载了我对一些感情的寄托，也是在我繁忙、虚弱、烦躁时，一个不需要特别的理由就能安抚我的选项。在深圳隔离的14天我吃了整半个月的花生酱燕麦粥做早餐。（做法点击这里）来英国之后，逐渐又衍生出了两种新的将燕麦粥放在盘子里的吃法。这两种在暑意凶猛的初秋最是合适。燕麦温补，对肠胃是很滋养的，而搭配上一些清凉的食材，能给食客送上一份消解暑意的凉风。相比起大吃冷饮、雪糕，它无疑是更加健康舒缓的选择。
可可酸奶莓果燕麦粥
CocoaYogurt
1.50g原切燕麦混合两大勺可可粉（可根据自己的喜好加减）用水煮开，小火滚开两分钟左右后关火晾在一边，让燕麦慢慢吸收完水分；2.盘子的一边舀上几大勺酸奶，一定要选择浓稠的酸奶（希腊酸奶是最合适的选项），另一边将稍微放凉的燕麦粥拼进盘子里。酸奶和燕麦接触的地方彼此会有融合，但不会太多，如果有心思，还可以尝试摆一个阴阳图。3.剩下就是装饰了，浆果类的水果加入酸奶是风味 的选项。我还扣上了一个水波蛋在热热的燕麦粥一边。4.把水波蛋煮得圆圆的秘诀有二：选择新鲜的鸡蛋；煮的时候用一个大汤勺在锅里垫着（汤勺需要抹一点油，免得黏住）。香蕉椰奶奇亚籽燕麦粥
Coconut
Banana
1.50g左右的椰浆（沥掉椰青）或是椰奶油，与一汤勺酸奶混合均匀；将50g生燕麦用开水冲开（不用下锅煮，注意倒水的量不要太过），一茶勺奇亚籽，所有材料混合密封在冰箱过夜。
2.第二天将浓稠的隔夜燕麦铺在盘子的一边，中间切一根香蕉，另外一边随意摆放你喜欢的（冰箱有的）各种水果。
3. 再点缀一点儿花生酱/杏仁酱，或是撒一把希腊硬干酪粉，与燕麦粥搅拌均匀，enjoy~
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