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今天分享一款健康低脂，美味高颜值的小餐包。
谷物燕麦，膳食纤维满分，营养价值极高，戏称为黑五类，这款小餐包就是添加了五黑燕麦片，让小餐包多了不同以往的独特风味，越嚼越香，口感依旧十分的松软噢！
食材
面团：
金山日式吐司粉g/五黑谷物燕麦片50g
全蛋液55g/淡奶油30g
牛奶或者椰浆g/零卡糖20g
椰子油18g/耐高糖酵母3g/海盐2g
表面：
蜂蜜水少许/谷物燕麦片少许
水怜忧步骤
▼1、准备全部食材。
▼2、除椰子油、海盐之外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
▼3、加入室温软化好的椰子油、海盐，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
▼4、加入谷物燕麦片，低速搅拌1-2分钟，让麦片混合进面团即可。
▼5、收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。
▼6、简单排气后松弛15分钟。
▼7、称重均分成9份，收拢滚圆，再次松弛10分钟。
▼8、每一个小面团排气滚圆后码入模具。
▼9、烤箱38度发酵30~40分钟，手指轻摁表面可以缓慢回弹。
▼10、取出发酵好的面团，表面轻轻的刷上一层蜂蜜水。
▼11、撒上少许谷物燕麦片。
▼12、放入预热好的烤箱，上下火度烤制20分钟左右即可。
温馨提示
1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整， 次制作， 预留点液体为佳；
2、每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
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