添加了咖啡的全黑麦面包不仅提神饱腹还健康太适合上班族吃啦！香浓的咖啡有嚼劲的芝麻与杏仁酸甜的蔓越莓，口感超好，巨有风味~真的好好吃~~会吃上瘾的一个星期做了3回，每次做都是翻倍量，离上一次做才隔两天时间，老公还没吃腻，老公带去公司同事吃也一致好评
By珊子在家做烘培
用料高筋面粉克全黑麦粉克冰咖啡60克鸡蛋40克砂糖45克奶粉10克耐高糖酵母3.5克波兰种全部*油5克黑芝麻0克做法步骤1、除*油跟黑芝麻以外其它所有材料放厨师机低速搅拌（档分钟转3档5分钟）就出现粗膜啦放*油继续搅拌（档分钟转4档8分钟）就会出现很薄手套膜啦
、像这样就揉面完成啦
3、加入熟黑芝麻，档转1分钟，让芝麻与面团混合均匀即可，盖上保鲜膜常温发酵至倍大，手指戳洞不回缩，不塌陷。
4、按压排气，分成4等份的小剂子，盖保鲜膜静置15分钟（让面团松弛）用擀面杖擀成圆型，铺上杏仁跟蔓越莓干，再对折卷起
5、盖好保鲜膜进烤箱调35度二次发酵至1.5倍大（烤箱里要喷点水，保持湿度）
6、发酵好后表面刷上一层水，再铺上燕麦片跟高筋面粉并用刀片刮几道割横做装饰，放进预热好的烤箱度烤~5分钟
7、厨师机：海氏HM，出手套膜速度贼快，w大功率，强劲扭力寿命长，动力足总结出小规律，全程19分钟出超级薄膜~
8、烤箱：海氏C40，今天共烤了两次，总结如下第一盘：中层度烤了5分钟，最后11分钟时候盖锡纸颜色较深第二盘：中下层度烤了3分钟，最后11分钟盖锡纸颜色刚刚好这款烤箱太适合新手了，操作简单，接下来我会继续用它来分享一段时间美食，顺便分享使用感给大家，同款烤箱或准备入手的集美可以