最近燕麦奶真的非常火
在各大咖啡店中都能见到它到身影
口感香浓醇厚还低卡低脂
很多小伙伴都表示爱了爱了
今天就聊聊风靡全球的燕麦奶真的有这么好吗？燕麦奶的主要成分到底是什么？突然间火起来都燕麦奶到底是不是智商税？
今天是《每日运动派》守护你健康的天
我们先来看一看“燕麦奶找爸爸”的故事
其实燕麦奶在年的时候已经进入中国的市场了，只是无人问津，所以它在中国“活得”并不容易。因为在国家倡导和全民教育下，牛奶和豆浆的地位几乎很难撼动，植物奶更多只是一种牛奶以外的日常饮料，国人对它并不抱有额外的期待。为了生存下去，燕麦奶便踏上了寻找“爸爸”的道路，最终，燕麦奶成功进驻了多家咖啡馆，更是在今年获得星爸爸的加持，推出燕麦奶+咖啡组合，从此燕麦拿铁便逐渐成为咖啡界中最火的CP之一。
说了那么多，燕麦奶到底是个什么东东？
燕麦奶是植物奶的一种，虽然有个“奶”字，但是里面并没有牛奶，只是将食材浸泡、打碎、除渣之后，过滤出来白色、看起来像牛奶的液体。而燕麦奶，顾名思义就是燕麦加水打成燕麦浆，再过滤掉燕麦渣的燕麦原液。类似的还有豆浆、巴旦木奶、椰奶等等。
燕麦奶真如商家所说那样健康吗？
很多商家都标榜燕麦奶低脂肪、0胆固醇、低热量、高纤维、高饱腹感、富含可溶性的β葡聚糖...
从燕麦奶的原材料燕麦来看：它是蛋白质含量 的全谷物，平均蛋白质含量在16%以上。还含有丰富的膳食纤维、维生素B族和维生素E、以及其他粮食少有的赖氨酸。
最重要的是，燕麦当中含有β—葡聚糖，它可以帮助降低血脂、提高饱腹感、减缓血糖上升速度。一般每50克燕麦中含有3克左右β—葡聚糖，而毫升燕麦奶大概含有1.3克左右的β—葡聚糖。
这么看来，燕麦本身都营养价值是非常高的！但在制作成燕麦奶的过程中，很多营养成分都会有损失，燕麦的膳食纤维和蛋白质主要存在于固体燕麦本身，经过过滤后，燕麦奶中更多的，其实是燕麦中的碳水化合物。
燕麦奶是「碳水炸弹」吗？
一般加在咖啡里的燕麦奶，碳水含量是6.5%，不到燕麦本身的十分之一，比起加了糖的饮料它还是健康很多的，如果不是对碳水化物控制很严格的话，喝一点不会有太大的影响。
燕麦奶与牛奶及其他植物饮料，哪个更有营养价值？
和牛奶相比，燕麦奶的蛋白质不到牛奶的1/3，碳水却相对多一些，如果你日常饮食比较单一，我还是更推荐牛奶；
如果你乳糖不耐受，又在意蛋白质含量，豆浆是很好的选择，因为豆浆和牛奶的蛋白质含量差不多，而且还富含大豆异*酮和维生素E；
如果你在乎低热量和低脂，燕麦奶和巴旦木奶是不错的选择。
哪些人适合喝燕麦奶
乳糖不耐受人群
燕麦奶中的碳水化合物，主要来源于淀粉水解产物，并不会引起腹胀、腹泻等情况。对于那些钟爱拿铁但又乳糖不耐的人来说，用燕麦奶代替牛奶，确实是个不错的选择。
想减少饱和脂肪酸摄入的人群
燕麦奶当中等脂肪主要是不饱和脂肪酸，对心血管会更友好一些。
所以我们在日常饮食中，如果想要降低饱和脂肪酸的摄入，把燕麦奶加入饮食结构中还是不错的
想喝饮料又怕胖的人群
燕麦奶的热量并不算高，毫升热量也才千卡左右，即使是对于需要控制热量的人来说，也是能接受的。
写在 ：消费者要接纳一个新品类，都需要一个明确的动力。商业世界从来都不缺产品，缺的是创造产品需求的能力。燕麦奶就是一个很好的例子。
作为消费者的我们也需要擦亮双眼，学会去辨别哪些食品或者营养才是自己真正需要的。再好再贵的食材，也比不上能够弥补自身营养不足的。
END
今天又是元气满满的一天～
图文
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