副食与主食、粗粮与细粮、植物与动物的比例，均应为6：4。现在，很多人吃动物和细粮太多，因此，营养会强调人们要吃五谷杂粮，这里介绍以下五种五谷杂粮的好处。
1、玉米玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，对预防高血压和动脉硬化有益。
2、荞麦有高血压、高血脂、高血糖"三高"者，吃荞麦有利于"三高"降低。另外，荞麦含有18%的 ，可以预防直肠癌、结肠癌，这对坐办公室的人尤其有益。
3、薯类包括白薯、红薯、山药、土豆。它们可以"四吸收"即吸收水分、脂肪、糖类和*素。吸收水分能润滑肠道，能预防直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，可预防糖尿病；吸收*素，能预防胃肠道炎症。
4、燕麦吃燕麦粥、燕麦片，能降血压，还能降血脂尤其是能降 三脂。
5、大米大米可以帮助人体润肺，大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
6、大豆?????????????????????????????????????????????????????
大豆十分的着重养肾的功能的，大豆中的黑豆被称为"肾之谷"，中医认为它具有补肾强身、解*、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
7、小麦?????????????????????????????????????????????????????
小麦注重养心，被称为"五谷之贵"。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合症、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
8、小米?????????????????????????????????????????????????????
小米具有养脾的效果，小米是五谷之首，常食能补脾益胃。据《本草纲目》记载，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃小米有益处。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
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