我终于知道为什么好多人觉得燕麦拿铁好喝了

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是这样的,我之前从来没体验到过觉得燕麦拿铁好喝,自己也做过,咖啡店也喝过几次,都觉得就那样,整体偏难喝向,完全不能体会到你们说的好喝在哪里。而且有个明显的现象就是自己做的往往比咖啡店的更难喝一点。我之前一直是归结于我这边咖啡出品差的。

直到我今天。用AGF的蓝白瓶——对,就是新出那个最难喝的款(千万别买,谁买谁后悔),做伪浓缩,然后怼了一下燕麦奶做了一杯拿铁。神奇地负负得正了,浓缩咖啡本身越难喝但是加了燕麦奶后燕麦拿铁就会很好喝。

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而我之前自己做的燕麦拿铁难喝可能原因是我用的咖啡豆都是风味很足那种,所以燕麦奶不仅无法加成反而会给咖啡豆拖后腿。而在商业连锁里用的豆子你们都懂的。所以燕麦奶在其中就起了明显的提升作用(但因为我受不了焦糊味儿所以还是放不到好喝哪一类去,AGF这个闪避了焦糊味)

味道:真的是好喝的,不然我就不会第二次第三次这么整了感谢燕麦奶拯救了我巨难喝的蓝白瓶。速溶*想玩拉花也可以。3-4g粉兑30ml水做伪浓缩即可,如果咖啡粉本身难喝就少放点。

转发里有人提到“燕麦香会影响咖啡风味”——这就是为什么我说一直get不到燕麦奶好喝点的原因啊!只有那啥啥的豆子(or速溶)才不会被影响风味。所以不怎么喜欢燕麦奶的童鞋可以用过了最佳赏味期的豆子或者深烘豆做,会有惊喜哦。




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