菠菜猪肝燕麦粥
菠菜猪肝粥是一道美味的佳肴。猪肝和菠菜都是营养丰富的食物，人们平时了解这两种食材最多的就是它们含铁丰富，是很好的补血食物，而这两者同用熬粥食用，功效可远远不止补血，下面就来看看菠菜猪肝粥的功效与作用有哪些。菠菜VS猪肝VS燕麦
补血造血菠菜和猪肝都是含铁元素丰富的食物，且猪肝含有磷，菠菜含有β-胡萝卜素，食用菠菜猪肝粥可以帮助补充身体所需的大量铁元素，铁元素是促进人体造血细胞再生的重要成分，可以加快造血细胞再生，对于缺铁性贫血有明显的调理效果，适宜于发育期儿童和经期女性食用。
保护肝脏菠菜猪肝粥有很好的清肝明目作用，菠菜和猪肝能对肝脏起到很好的保护作用，有助于肝脏解*，而且其中还含有修复肝脏受损细胞的有效成分，有助于减少脂肪在肝脏的沉积，减少脂肪肝和肝损伤的出现，适宜于经常喝酒的人群食用。
补血造血菠菜猪肝粥有美容养颜的功效，因为这道粥中含有大量的维生素C和维生素E，这两种维生素是促进皮肤细胞再生的重要物质，利于皮肤健康，常食菠菜猪肝粥，能加速皮肤代谢，减少色斑生成，使皮肤变得白皙且富有弹性。
营养丰富润肠通便
燕麦，是一种全谷物食品，因为其本身具有降低胆固醇以及安稳血糖的功效，在年时，被美国PDA认定为功效性食品。它富含亚油酸、膳食纤维、β-葡聚糖，以及丰富的维生素B1、B2、E、叶酸、矿物质等，是一种含糖量低、营养含量高、能量高，广受欢迎、适合多年龄、多种人群食用的健康食品。
燕麦的麸皮中含有丰富的水溶性膳食纤维——β-葡聚糖。它的好处相当多，例如饱腹感强，特别适合健身和控制体重的同学；还能促进肠道运动，缓解便秘。经常吃燕麦片对于糖尿病人以及高血压人群，甚至还有胆固醇比较高的人，有着非常大的食补作用。另外就是经常便秘的人或者是身体比较虚弱的人，吃一点燕麦片粥也是比较好的。适宜人群
适宜人群：一般人群均适宜，尤其适宜于发育期儿童、经期女性、贫血者、便秘者、中老年人、减脂瘦身者、长期用眼者及皮肤粗糙者。
禁忌人群：猪肝富含胆固醇，高脂血、冠心病、心绞痛、脑梗塞、脑中风后遗症者少食。
详细做法（二人食）
食材：菠菜克、鲜猪肝克、原味快熟燕麦片60克。
盐、味精、香油、白胡椒粉适量
料酒、淀粉、姜2片，枸杞酌加
步骤：
1、猪肝提前1小时用清水浸泡
2、将泡好的猪肝切片洗净，加一勺料酒、干淀粉，抓匀上浆
、菠菜去根洗净，焯水后切段
4、取一干净的锅，放入两大碗水，放入燕麦片与姜片，开火
5、大火烧开后转小火，再煮-5分钟
（友情提示：燕麦含有独特的β-葡聚糖，熬煮时间越久效果越好）
6、燕麦煮至浓稠时，加入猪肝片，煮至猪肝变色
7、加入盐、味精、白胡椒粉调味
8、洒入菠菜段，滴入香油，搅匀即可出锅（出锅前加入泡好的枸杞粒）
详细优生小贴士：猪肝泡水时中途换2次水，口感更好。1
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世荣润燕麦集万千优点与一身--- 零添加、口感糯香有嚼劲、富含膳食纤维和葡聚糖，将健康与美味融于一体。
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世荣润燕麦片富含膳食纤维和β-葡聚糖。
β-葡聚糖是水溶性的膳食纤维，可调节血糖水平；降低血清胆固醇，预防心血管疾病；促进肠道益生菌增殖，调理肠道；以及调节机体免疫功能。
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燕麦煮制过程中，会变得粘稠。这种粘稠来自β-葡聚糖，燕麦中β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑越弹爽。加拿大世荣润燕麦煮制后颗粒完整，浓浓的麦香味，汤汁浓郁可拉丝，不粘牙，口感Q弹。
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不管是从品质上、口感上、色泽上、营养成分上，只要吃过加拿大燕麦的人都说好，为此青岛QTV-2还采访了 营养学家顾萍顾老师，以及购买过加拿大燕麦的热心观众，快来看看他们是怎么说的吧！
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