今天啊，我给大家分享两种有关燕麦的做法，大家自己在家可以尝试尝试，用来代替主食，这样吃，血糖不升高。
一、凉拌燕麦面凉拌燕麦面食材：燕麦面、*瓜各克。调料：盐、蒜末各适量，香油4克。做法：1、燕麦面加适量水和成光滑的面团，醒20分钟后擀成一大张薄面片，将面片切成细丝后蘸干燕麦面抓匀、抖开，即成燕麦手擀面。
2、将燕麦手擀面煮熟，捞出防凉；*瓜洗净，切成丝。
3、将*瓜丝撒在煮好的燕麦手擀面上加入盐、蒜末、香油调味即可（还可以加一个鸡蛋，保证优质蛋白的摄入）。
二、燕麦米饭燕麦米较粗糙，煮饭时与大米是好搭档，很适合糖尿病病人食用。
实验证明，做米饭时，加20%的燕麦米，饭后5分钟的血糖上升值只有吃纯大米饭时的一半，而且加燕麦米后,米饭更有嚼头。
????????????????????燕麦米饭食材：大米50克，燕麦米50克。做法：1、将燕麦米淘洗干净，浸泡一小时；大米淘洗干净。2、将燕麦米和大米放入电饭锅中，加入适量清水，按下“煮饭”键，待米饭熟后再闷10分钟即可。
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