菠菜大力丸其实它是：燕麦菠菜鸡肉丸，但是这三种食材都很有营养，称它为大力丸似乎不夸张？下面来科普下营养，来自度娘~菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。原料：鸡胸肉、菠菜、鸡蛋、即食燕麦、淀粉、盐、胡椒粉、料酒。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、锅中加一小撮盐煮开水，下菠菜焯水至软。第3步、取出攥干水分剁碎备用。第4步、鸡胸肉洗净，切成小块放入料理机。第5步、打成肉泥。第6步、加入鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉。第7步、继续在料理机中搅打均匀。第8步、将鸡肉泥，菠菜，燕麦放入容器中。第9步、翻拌均匀。第10步、煮开一锅水，带上手套团丸子，团一个下一个。第11步、全部下好，煮熟捞出即可。小贴士：大家可以将打好的鸡肉泥取出加入调料搅拌均匀，我比较懒习惯了这样操作。来自美食天下尖尖_实验室的作品。
