《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:建议中老年人，少吃米饭和馒头，多吃3类主食，胜过吃保健品
随着年纪越来越大，身体对各种营养的需求也在变大，一些中老年人一日三餐的主食，还是以吃“米饭和馒头”为主，但是对于三高以及肥胖的中老年朋友来说，并不友好，长期吃米饭和馒头，带来的营养价值比较单一，时间久了不利中老年人的身体健康。
张文宏教授表示，免疫力是人体对抗病毒最好的药物，想要提高免疫力，一定要均衡膳食，今天就推荐2种营养丰富，既健康又营养的美食食谱.中老年人长期吃，比天天吃保健品强多了，按照我的方法做，保证您非常爱吃。
推荐食谱：燕麦千层饼
准备食材：燕麦、火腿、胡萝卜、辣椒
制作方法：
大碗中加入克燕麦，加入清水，把燕麦清洗一下，捞出来，放到另外一个大碗中，加入适量的清水，泡发一下。
准备一根火腿肠，切成厚片，再切成细丝，最后切成小丁，放进碗中备用。
一根胡萝卜，去掉外皮，切成厚片，再切成细丝，最后切成胡萝卜丁，放进碗中备用。
准备一个青椒，去掉辣椒蒂，切成长条，再切成青椒丁，放进碗中备用。
一把小葱，葱白和葱叶分开切，葱叶切成葱花，切好以后放进碗中备用。
燕麦已经泡好了，捞出来控干水分，放进大碗中，加入一勺食盐，一勺白糖4克发酵粉，搅拌一下，加入青椒，香肠，胡萝卜丁，葱花打入一个鸡蛋，搅拌一下。
准备克普通面粉，倒进大碗的里面，搅拌均匀，搅拌成絮状，加入适量的清水。揉成一个面团，放进大盆中，刷上一层食用油，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
碗中加入两大勺玉米面，一勺五箱粉，一勺食盐，两大勺热油，搅拌一下油酥就调好了。
发酵好的面团，把保鲜膜揭，面团拿出来放在案板上，揉搓排气，揉好以后搓成长条。
切成小剂子，揉搓一下，揉成一个小面团，用擀面杖擀一下，擀成一个圆形的面片。把最大的拿出来，放到案板上，在中间的部分，均匀的刷上油酥，四周留两公分宽不要刷，再拿几个小的面片盖上来，每放一个面片上面再刷上油酥，把所有的面片盖上来。
最后一个盖上来以后按一下，刷上一层清水，包裹起来，表面刷上清水，再撒上适量的黑白芝麻，用擀面杖擀一下。
放进温暖的地方，把面饼发酵一下，发酵20分钟，发酵好，锅中加入清水，发酵好的面饼放到蒸屉里，盖上盖子，上汽以后蒸20分钟。
时间到了，焖五分钟再取出来，燕麦千层饼就做好了。
推荐食谱：蔬菜窝窝头
准备食材：芹菜、玉米面、胡萝卜、土豆
制作方法：
准备一把芹菜，把叶子摘下来，留着烙饼吃，把根部老一点的掰下来，冲洗干净。
锅中水烧开，加入一勺盐，把洗净的芹菜下锅超水，等芹菜变软，捞出来过凉，放在案板上切成小丁，放入碗中备用。
一根洗净的胡萝卜切成小碎末。去皮的两个土豆切成末，装在一个碗中，加入一勺花椒粉，一勺食用盐，搅拌均匀，放一边腌制五分钟。
加一大勺玉米面，两勺面粉，搅拌一下，下手抓一抓，能攥成团就行了，抓一把菜团，整理成一个圆球，放手心里再团一团，用拇指在中间掏出一个洞，整理成一个窝头的形状。锅里水开以后，把整形好的窝头直接摆进蒸锅，盖上盖子大火蒸十分钟。
准备一份蘸料，提前打好的蒜泥里面，加入味精，一勺香醋，两勺辣椒油，一勺香油，搅拌均匀。
窝头蒸好以后，关火焖两分钟再打开盖子，把窝头放到料汁里蘸一蘸两口就能解决一个，做法简单快速，早餐想吃也来得及，喜欢的朋友可以收藏一下。
总结：
免疫力是人体对抗病毒最好的药物，想要提高免疫力，一定要均衡膳食。
如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。
此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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