点击蓝字 燕麦是一种低糖、高能、高营养的食物，燕麦中含有的水溶性膳食纤维、β葡聚糖，因此使其有“膳食之宝、九粮之尊”的美誉。特别值得一提的是水溶性膳食纤维，它可以增加人的饱腹感，进而控制食欲。
燕麦耐寒、抗旱，对土壤的适应性很强，北纬41°～43°是世界公认的燕麦*金生长纬度带。
内蒙古乌兰察布地处北纬40°～42°，以温带大陆性季风气候为主，属于中纬度冻土土壤结构，气候冷凉、干燥，昼夜温差大，无霜期短，光照充足。现有耕地面积万亩，其中旱地面积万亩左右，占比70%~80%。因此，发展、推广生长期短、耐瘠、耐寒、日照长的燕麦是乌兰察布的农业重点。
年，乌兰察布种植燕麦40多万亩，居全区首位。其中商都县、凉城县、兴和县、化德县、察右中旗等地位于阴山南北一带，是我国燕麦原粮的 产地。
燕麦是一种低糖、高能、高营养的食物，燕麦中含有的水溶性膳食纤维、β葡聚糖，因此使其有“膳食之宝、九粮之尊”的美誉。特别值得一提的是水溶性膳食纤维，它可以增加人的饱腹感，进而控制食欲。乌兰察布人常用这样一句话来形容燕麦耐饿的特点：“四十里的莜面（即燕麦面），三十里的糕，二十里的白面饿断腰。”此外，燕麦对心脏病、高血压、糖尿病等三高人群有很好的调理作用，长期食用可以降低血压、血糖。燕麦在内蒙古有着悠久的种植历史，当地老百姓对燕麦的吃法有饨饨、傀儡、窝窝、鱼鱼等几十种风味独特的美食。
研究发现，越是恶劣环境下能够坚强生存下来的生命都蕴含着天地之精华和宇宙之能量，譬如长在寒风冰雪之下的天山雪莲、悬崖峭壁上的千年人参、酷热沙漠中的苁蓉等等。同样，内蒙古乌兰察布地区高寒、贫瘠，种植的燕麦被其恶劣的生长环境赋予了燕麦极高的营养价值，当地种植的燕麦中的蛋白质是水稻的2.2倍，膳食纤维是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
内蒙有一家公司是燕麦全产业链企业，该公司负责人表示，燕麦的深加工前景非常广阔，因此，他们要依托中国燕麦的*金产区——乌兰察布阴山南北优质丰富的燕麦资源，进行燕麦产品加工技术和产业体系构建研究，研发符合中国消费者饮食习惯的燕麦食品，攻关燕麦粉、燕麦米、燕麦粥米、燕麦饮料、燕麦膳食纤维、燕麦β-葡聚糖提取素加工以及燕麦复合类休闲食品、燕麦马铃薯烘培食品等，从而改善和提高燕麦加工品食用品质，寻求燕麦进入主流食品的有效途径。
业内专家指出，燕麦含有丰富的营养物质，拥有降压降糖、降低胆固醇、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。现在，随着我国居民生活水平的提高、健康意识的增强，燕麦产品有着广阔的消费市场和消费潜力。
同时燕麦在经济、社会、生态方面具有重要价值，发展燕麦产业已成为内蒙古乌兰察布调整农业产业结构、确保粮食安全、提高全民健康水平、促进农业增效的重要举措。因此，这对乌兰察布市发展以燕麦为主的旱作农业具有更加重要的区位优势和战略意义。