营养膳食每周食谱

*新疆中泰教育科技集团有限公司 幼儿园*

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周

の

食

所有的甜蜜，都是属于我们的童年

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星期三食谱

营养分析

西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理，色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱，其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质，蛋*中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。

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星期四食谱

营养分析

紫薯的营养价值较高，紫薯中富含硒、铁、锌等十几种矿物元素，还含有十八种以上的 酸，此外还含有大量维生素和药用价值极高的花青素。紫薯中含有的硒元素在进入人体后会在人体内组成特殊的抗氧化酶，保护细胞，降低*性物质的*性反应，起到抗癌的作用。同时紫薯中的花青素还具有一定的氧化作用。减肥的人群也可以适当的食用紫薯，因为紫薯中的热量较低，还有大量的 ，能够促进人体的肠道蠕动，加快排泄。

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星期五食谱

营养分析

茼蒿原产地中海，营养丰富，清爽可口、气味芳香，含有丰富的蛋白质、 酸、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等营养物质，有利于人体健康的需要。茼蒿具有健脾消肿、清热解*、行气利尿、消积通便的功效，具有开胃消食、利肠通便、止咳化痰等功效。所含有的多种 酸，脂肪，蛋白质及钠，钾等矿物盐，具有调节体内水液代谢、通利小便、消除水肿了功效。所含有的维生素，胡萝卜素及多种 酸能养心安神，降压，补脑，清血化痰，稳定情绪，防止记忆力减退。

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下周食谱

星期一

早餐：牛奶、菠菜鸡蛋、豆沙卷

午点：葡萄干+核桃仁

午餐：杂粮米饭、松仁玉米、双滑肉菇

午点：苹果

晚餐：炸酱面、西红柿蛋花汤

星期二

早餐：枸杞山药小米粥、蒸肉卷、毛芹腐竹

午点：酸奶山楂

午餐：双色米饭、有机花菜炒肉、番茄炒蛋

午点：火龙果

晚餐：羊肉粉汤、芝麻油馕

星期三

早餐：牛奶燕麦粥、蒜香油麦菜、什锦玉米面发糕

午点：原味曲奇

午餐：蜜豆米饭、鱼香肉丝、上汤娃娃菜

午点：香蕉

晚餐：排骨面

星期四

早餐：八宝粥、千层饼、火腿香葱蒸蛋

午点：酸奶

午餐：咖喱牛肉盖饭、芙蓉汤

午点：鲜玉米

晚餐：西式意面、浓香金瓜汤

星期五

早餐：牛奶、红豆杂粮包、耗油生菜

午点：鹌鹑蛋

午餐：金银米饭、石锅土豆焖鸡、青菜香菇

午点：脐橙

晚餐：牛肉汤面条、花卷

食谱制定：保健室

排版：阳阳老师

审核｜园办