减肥人群常常吃到的一种食物：燕麦
总有营养师医生说三高人群适合吃燕麦
而且燕麦还有益于减肥
无疑这是一种十分健康的绿色食品
但是查了查燕麦的卡路里
克燕麦的卡路里是卡
克大米的卡路里是卡
相比之下比大米的热量还要高了32卡路里
那为什么减肥人群不适宜是白米
反而食用燕麦可以减肥呢？
其实一种食物是否能减肥
不能够单单看摄入的卡路里
还要看吃的量和搭配
最重要的还是看整体搭配是否均衡
Part
1
饱腹感
吃同样的克的白米饭和燕麦
一种情况下谁产生的饱腹感更强呢
也就是有可能我吃了克没感觉
但是有对减肥有效的食物吃上克就饱了
之后让人觉得不饿的时间变得更长
对于减肥人群来说这一点很重要
燕麦的饱腹感要强的多
而且燕麦一般而言搭配的是酸奶坚果类
但是米饭就必须搭配一些菜肴
相比较而言会摄入更多的热量
而且饱腹感不强
Part
2
升糖指数
按同样的碳水化合物摄入量来比较
餐后血糖是否稳定
餐后的血糖不稳定对于减肥很难成功
血糖既不能高也不能低
有些人节食引起血糖低
会对人体的大脑造成一定的
及影响学习也影响工作还不能锻炼
血糖高了就容易造成脂肪合成
不利于脂肪的消耗与转化
Part
3
营养密度
同样摄入相同的食量
谁的营养密度大，谁的营养够全面
蛋白质，维生素，矿物质等等谁的含量多
营养密度大的吃了一点身体就吸收的比较全
但是营养密度小的还需要补充其他食材
稍不留神容易造成营养不良
对于持续减肥的人群来说十分不利
从这三个方面讲
燕麦具有 优势
和白面白米相比
它看似热量高了30卡，其实差异不到10%
而且因为燕麦膳食纤维和抗性淀粉丰富
淀粉消化吸收率低于白米白面
身体实际获得的热量并不会比白面白米高更多
但是它具有更好的饱腹感
更稳定的餐后升糖水平，更高的营养密度
所以国内外的医生和营养师青睐于燕麦
建议它代替白面白米
并且燕麦中含有beta-葡聚糖成分
有利于控制血糖和血脂
对于预防高脂血、糖尿病、冠心病等
都有好处
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