早餐是一天当中最重要的一天，早餐不一定要很多很杂，但是一定要有营养，营养的比例也要适当。因此每天早上吃一些包含谷类、蔬菜、水果、奶类和豆类的食物，谷类如包子、馒头、杂粮等，它能提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素，是提供能量的主要来源。蔬菜和水果，如菠菜、苹果、香蕉、猕猴桃等，能够提供膳食纤维、维生素等。奶类，家里自备的纯牛奶就很好，每天早晨喝适量牛奶，补充蛋白质和能量。豆类则为豆浆等。
中式早餐组合：第一种：包子（碳水化合物）+鸡蛋（蛋白质）+果蔬汁（维生素+膳食纤维）。第二种：烙饼（碳水化合物）+鸡蛋、牛奶（蛋白质）+水果（维生素+膳食纤维）。第三种：火烧（碳水化合物）+鸡蛋、肉类、豆浆（蛋白质）+蔬菜（维生素+膳食纤维）。第四种：五谷杂粮饭（碳水化合物）+鸡蛋、牛奶（蛋白质）+水果（维生素+膳食纤维）。
西式早餐组合：第一种：全麦面包（碳水化合物）+火腿、鸡蛋（蛋白质）+果蔬汁（维生素+膳食纤维）。第二种：土豆（碳水化合物）+鸡蛋、牛奶（蛋白质）+果蔬汁（维生素+膳食纤维）。
（1）谷薯类食物要吃，比如，一碗杂粮饭或面食，馒头，花卷，饼等等，但要注意量，成人每人每天应该摄入谷，薯，杂豆类—克，其中，全谷物50—克（包括杂豆类），新鲜薯类50—克。（2）蔬菜水果适量。在～2kcal能量需要水平下，推荐每人每天蔬菜摄入量应在～克，水果～克。因为，蔬菜水果是膳食纤维，微量营养素和植物化合物的良好来源。建议，深绿色蔬菜占总体蔬菜的一半以上。新鲜水果，可提供多种微量营养素和膳食纤维。（3）鱼，禽，肉，蛋，奶适量。建议每天禽畜肉摄入量为40—75克。水产品如：鱼，虾，蟹和贝类，它们富含优质蛋白质，脂类，维生素和矿物质。对提高免疫力非常有益（4）适量摄入大豆，坚果及乳类！建议乳类，豆类鼓励多摄入。因为，它们是蛋白质和钙的良好来源。营养素密度高。推荐每人每天摄入鲜奶类克。
如果您要计算早餐的量，有个比例，即：3：4：3，也就是说早餐3：午餐：4晚餐：3。您也可以自行调节一下，早餐吃了的食物，比如说，鸡蛋一枚，您早餐吃了，那午餐和晚餐就不吃了。总之，掌握好一天的量就可以了。（2）千万不要因为早餐闲麻烦，时间紧，而不去做，赶时间不爱吃。那是给身体埋下了颗“定时炸弹”，不吃早餐，或吃错早餐，对身体都是有害的。（3）建议在烹调过程中，少盐，少油，控糖，油每天不超过25～30克，食盐摄入量每天不超过6克。食用油类轮换着吃，适量多摄入亚麻籽油为宜，因为，亚麻籽油富含奥米加3系列脂肪酸，a~亚麻酸（ALA），被人体吸收转化为DHA和EPA，有清血，排*，益智：增加人体免疫力的作用。尤其，对心脑血管疾病有益。一日之计在于晨，一年之计在于春。美好的生活，从一顿营养早餐开始，健康的身体从阳春三月伊始。祝您！身体倍棒！健康体重！
早上是一天的根本，所以早上的食物不要太过于油腻，早搭配着吃，营养还要丰富均衡。
1.稀饭配面食，可以是小米粥，玉米粥，薏米粥豆浆之内的，搭配着油条，包子，烧麦等。本身油条，包子，烧麦就含有油性成分，所以二者相结合，不仅提供一天所需要的营养，喝粥对胃也是有好处的。2.纯面食，面条，饺子，混沌，我个人比较喜欢带汤的，老话讲原汤化原食，最喜欢的是面条，面条有很多种，臊子面，热干面，阳春面，打卤面等，特别是冬天，早上吃一碗热腾腾的面，出门也觉得温暖。3.牛奶，面包，水果，这个一般是西方人的早餐，牛奶有钙，水果有维生素，可以补充所需要的营养，不过也要根据工作的需要来决定吃什么。4.一天的早上是更重要的，所以一定要吃早餐，要不对胃不好，合理的营养搭配很重
早餐，对所有人都非常重要！营养丰富的早餐能够为大家提供充足的能量，这样一天的精神才会好。玉米片：购买有机玉米片，通常加入苹果汁使之变甜，并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。全麦面包：佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。燕麦粥：购买有机燕麦加水熬成粥，上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻，另外也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末，否则它们可能会穿肠而过，而不被人体所吸收。维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么你的身体就等于有“保健工具”在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择，如果可能，最好选择绿色食品；如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么速冻蔬菜要好于罐头制品。