《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
自物质生活提高后，很多人的餐桌上只见白米饭，却很少看到五谷杂粮。可随着疾病的高发，又有很多人把白米饭称为“垃圾食品”，到底要怎么吃？
白米饭要不要吃？
有的人认为白米饭是“垃圾之王”，一点营养都没有。其实这个说法过于夸张，白米饭并不是所谓的没营养，只不过从整体上来看，该主食的营养较为单一。
相比于完整的稻谷相比，白米饭在一次次加工后，剩下的多是碳水化合物、淀粉，而缺少了蛋白质、多种维生素、多种矿物质、膳食纤维等成分。
同时，这也是为什么它的口感软糯的原因。相反，许多人不喜欢吃粗粮，多是因为它的口感较为粗糙，但大家换种方式，如粗粮与细粮的结合，便能解决口感和营养双重的问题，尤其大家要重视五谷粗粮的营养。
颜色越深的粗粮，抗氧化成分越高：
从白白的大米饭到全黑的米饭，或许你会觉得视觉感受较差。可在口感与营养上却提升了许多，如典型的紫米、黑米、黑豆等，该类食物的颜色越深其中的抗氧化成分越高，包括花青素、植物化学成分、多酚类物质等等。
在体外、动物实验上研究发现，给予小白鼠一定量的抗氧化成分，最终结果显示，它在抗氧化、延缓衰老、预防心血管疾病上都有较大的优势。
除此以外，在中医上认为紫米可健脾养胃、补血补气、润肠通便、养肝明目，适用于贫血、白发、腰酸背痛、便秘、消化不良、食欲不振、脾胃虚弱等人群。
对于血糖高的群体而言，相比于普通的白米粉，黑色粗粮中较多的膳食纤维，还可延缓餐后血糖上升的水平，在血糖生成指数上只有55。此外，黑米中的多种矿物质，包括钾、镁等，还有助于血压高的群体稳定血压，作为每日膳食的一部分是非常好的来源。
浅色的五谷杂粮，同样有好处：
如薏米，有较强的润肠通便之功效；糯米可温中养胃，但不适合血糖高的糖尿病人群食用；燕麦，注意一定要是原始燕麦片，即未经过加工处理，在购买后还需要再次加工的燕麦，对辅助稳定血糖有益，还具有预防心血管疾病的作用；
小米适用于肠胃虚弱，又想要补充营养的人群，其丰富的色氨酸，具有安神助眠之功效。
大家不妨每天添加2~3样到精细主食中，在保护身体健康上更有益。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考《百病食疗》这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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