夏季来临,养身体别光吃肉,还得多喝粥,推荐6种营养的粥!
早晨喝粥是从什么朝代开始的?南北文化差异这么大,唯一统一的就是:早餐喝粥。喝粥好处多,一来,空了一个晚上的胃口,适合用一些温软好消化的食物来填补;二来,软烂的流食更对早晨的胃口,也能更快填补胃里面的饥饿感。
粥在众多食物中就像普通人站在人群中一样,丝毫不显。但粥却有它自己独特的魅力所在,饥饿时喝粥,能快速填满空虚的肠胃;生病时喝粥,能抚平大部分身体上的伤痛;休闲时喝清粥吃小菜别有一番滋味。分时节喝粥更是多了一分养生的好处。
以前的清粥小菜普通又温暖,现在随着生活水平的提高,南北文化的贯通,粥也做出了花样,也变得更加种类丰富,也有很多做粥的品牌就像亭亭玉立的少女,站在人群中,一眼就能被饕客所看到!
眨眼要立夏了,夏季来临,养身体别光吃肉,还得多喝粥,推荐6种营养的粥,营养肠胃不上火!
一、南瓜营养粥食材:南瓜、牛奶、冰糖、面粉。
北方很多地区养胃都以“面汤”为主,面汤加上点南瓜泥、若干冰糖熬制出来,香而不腻,口感丝甜,喝的时候放适量牛奶拌匀,更增添了一股奶香,还可以给孩子补充蛋白质和钙质,是不可多得的快手早餐粥。
南瓜本身营养丰富,可蒸可煮、面粉性温,配着冰糖和牛奶,各年龄段的家人都能食用。初夏即将到来,昼夜温差大,湿度大,吃不好就会肚子发凉,拉肚子,早餐简单来一碗南瓜面汤,暖胃暖心,容易笑话,一上午都很舒服。
二、花生粥食材:花生一碟、糯米一碟、小米一碟、清水毫升。花生带着皮食用是非常好的,补气血还能补充优质蛋白质,之前上学的时候,旁边的食堂里每天都有花生粥,又浓又香,配点辣炒的咸菜丝和馒头,吃的饱饱的,还意犹未尽。
三、槐花毛豆粥食材:洋槐花一盘、大米1勺、毛豆一小碗(煮熟)、枸杞一撮。现在北方的槐花刚下来,它清香美味,是春天不可多得的美味!北方人很多用槐花做饼的,其实还可以做槐花羹,槐花粥,配着毛豆或者鸡蛋穗儿,可好喝了!
四、银耳山药红枣粥食材:银耳半朵、红枣4个、山药一段,燕麦少许、白糖适量。女孩子一年四季都是要喝山药红枣羹的,搭配点熬得粘稠的银耳和燕麦进去,清甜美味,如果喜欢甜一点,还可以放几块冰糖进去。
五、:南瓜、红枣、红小豆、薏米、腰果、黑葡萄干、枸杞、红冰糖天热后,家人多喜欢吃凉的,红豆薏米粥是除湿的代表粥,但是不是所有红豆都能除湿,是红小豆才可以,地方叫法不用,红小豆在南方应该叫做赤小豆,就是这种圆柱形的小粒红豆子,可不是王维诗中的红豆哦!
红豆薏米粥不可缺少的2种食材就是红豆和薏米,其余食材可以按照自己喜好来搭配,适当放些白冰糖可以爽口解暑。
六、皮蛋瘦肉粥食材:皮蛋、大米、瘦肉、姜丝、盐
初夏的早餐,皮蛋瘦肉粥既可以补充无机盐还可以当主食,就算是习惯喝白粥和甜粥的北方人也不免对皮蛋瘦肉粥好奇。
在北方只有凉拌才能吃的皮蛋,到了南方摇身一变还可以做粥,真是不得不佩服南方人的脑洞,起初以为皮蛋出了凉拌,其余做法都是黑暗料理,没想到做成粥,咸、鲜、香全占全了!
粥的做法还有很多,就像平常经常喝的八宝粥、小米粥、大米粥、玉米粥、咸饭、不论是甜口还是咸口,它在每个人的饮食生活中都是不可或缺的存在。
但看外面的早餐店,无论哪一家的生意好都是他家的早餐粥熬得又香又黏,能吃出五谷的鲜美!早餐可以不吃包子、油条,但是没有一碗粥,总觉得胃里扎扎的,空空的不舒服。早餐店生意好,还要从食材原始的味道寻找商机。
随着生活节奏的加快,现在早餐根本没有那么多时间去熬制,这也衍生出了各种各样的早餐店。在小区门口能找到一家卖早餐的,幸福感因为大大提升!在众多早餐品牌加盟店里,江川右应该是大家比较有印象、熟悉的品牌,因为它品牌的后缀是“一家有态度的粥店”,有一个做好的态度,会让顾客大大提升怼他的信任感,也能抓住更多客流量。
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