草莓，又叫洋莓，蔷薇科草莓属植物的一种。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓是世界上七大水果之一，被人们冠以“果中皇后”的称号。味甘、酸，性平，《本草纲目》记载草莓“宽痞，消痰，解酒*”。草莓01/成熟期根据品种和地域的不同，自然生长的草莓一般为秋季8月-9月栽种，第二年3月~5月为盛产期。大棚里的草莓可四季上市。02/主要产地四川、河北、安徽、辽宁、山东等地。草莓03/适合人群一般人群均可食用。风热咳嗽，咽喉肿痛及声音嘶哑者宜多食。烦热口干，或腹泻如水者宜多食。癌症患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌等患者宜作为食疗保健品食用。草莓04/选购储存选购草莓时，以果实硕大、果肉硬、果形完整、色泽红而发亮、香味浓厚酸甜可口者为佳。空心、形状奇特和色泽不均匀的草莓可能是催熟产品。草莓一次吃不完需要存放时，不要清洗，直接用保鲜膜包放裏置冰箱里，可存放两天。05/食用禁忌脾胃虚寒者不宜过多食用草莓、以免引发身体不适。草莓中含有较多的草酸钙，尿路结石患者不宜多吃。食用草莓时，要仔细清洗，最好洗后用淡盐水浸泡5分钟后再吃。草莓06/时令饮食功效振奋精神、缓解疲劳：首先，草莓富含维生素C，有利于人体吸收铁质，使脑细胞获得滋养。其次，草莓含有天然消炎成分，可以防止产生自由基，保持脑细胞活跃。这使得草莓具有改善忧郁和失眠、消除春困的功效，经常食用能使人精神振奋。治疗血液病、保护心脑血管：草莓含有丰富的维生素C，可以预防坏血病。从草莓植株中提取出的草莓胺，对白血病、障碍性贫血等血液病也有一定的辅助食疗效果。另外，常食草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。美容养颜：女性经常食用草莓，有保养头发、美化肌肤、防治皮肤黑色素沉着及淡化色斑的食疗功效。防癌抗癌：草莓是鞣酸含量丰富的食物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，并且可抑制肿瘤细胞的生长。因此，常食草莓有防癌抗癌的保健功效。保护噪子：草莓可生津、利痰，服饮鲜草莓汁可缓解咽喉肿痛、声音嘶哑、干咳无痰等症。草莓07/时令美食DIY草莓牛奶燕麦粥原料：草莓50g，全脂奶ml，即食燕麦片2汤匙。做法：草莓洗净，切小块。将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓。搅匀后，用小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化即可。养生功效：具有滋补养血、生津润燥、养心安神的食疗功效，是老少皆宜的春季保健佳品。草莓蜂蜜饮原料：草莓g，蜂蜜20g。做法：将草莓清洗干净，沥干水分，备用。将草莓捣烂成泥，加入蜂蜜和凉开水一同搅拌均匀，放在冰箱里冰镇即可。养生功效：本饮有补气养血、调理脾胃、保护肝脏的功效，符合饮食原则，经常饮用对季节多发病如胃肠病、贫血、大便干结等具有一定的滋补调理作用。
