牛奶:纯牛奶的热量为54大卡/g,一杯g的牛奶热量大概在大卡左右,而脱脂牛奶会略低一些,一杯克的脱脂牛奶热量在83大卡左右。
麦片:市面上售卖的即食麦片和粗加工的纯麦片热量相差并不多,大概在~大卡/g之间,各别即食麦片因为添加了糖等来调味,热量可能会达到以上。
(再给大家一个参考对比:馒头的热量为大卡/g)
所以,如果早餐用一杯纯牛奶来冲泡50克的麦片(一般量),热量大概可达到大卡左右。如果再搭配一个水煮蛋和一些蔬菜,当餐的热量基本就在大卡出头了。
天然香味,美味可口麦片和牛奶的原料都是天然食物原料,没有添加任何添加剂,麦片加牛奶后的香味是麦片和牛奶天然的麦香味和奶香味,清香怡人,美味可口,因此,很多人喜欢用来当做早餐、晚餐。
方便快捷,懒人快餐一般情况下,麦片加牛奶是用即食麦片,这种麦片复水性很好,即可溶胀性好,只需用热牛奶冲调,麦片就可以完全溶胀悬浮在热牛奶中,成为一道美味可口的食品。因此,麦片加牛奶是一款懒人版快手早餐、晚餐,方便快捷,非常适合睡懒觉或怕麻烦的人做为早餐、晚餐。
拿女性来说,人体一天摄入的热量约是~2大卡,一杯牛奶麦片的这点热量其实也算不上什么大头,合适地来吃没什么问题。大家觉得牛奶麦片的热量高是因为光是去看“g麦片”所提供的热量了,其实麦片作为一种主食,饱腹感极强,吃g那可真是有点撑肚子了,一般来说,我们吃不了g,所以也不会摄入这么高的热量。另一方面,纯压制的燕麦片可能并没有“加工后”的麦片那么口感好,所以很多朋友购买的麦片可能属于是“风味麦片”,其实添加了很多蔗糖、香精、植脂末等成分(其中含有 植物油,含反式脂肪酸成分,是加重心脑血管疾病的罪魁祸首之一),热量会高很多,而且也更不利于健康。爱吃麦片的朋友推荐选择纯压制的麦片,避免购买麦片粥、风味麦片等包装、加工类麦片。水果麦片应少量食用,但因为麦片可能经过油炸,其中还添加了不少酸奶块、水果块、蔗糖、油脂等成分,热量极高。
如果吃的是纯燕麦片加牛奶,这个组合还是值得推荐的。虽然说燕麦的热量比大米略高一点,但蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维的含量却比大米高好多。而且燕麦中的β葡聚糖,可以降低血液中“坏胆固醇”的水平,调节血脂,而且可以抑制胃排空速度,延缓餐后血糖上升水平,增加饱腹感,减少脂肪合成,对于预防肥胖和心脑血管疾病的发生风险十分有益。
而且β葡聚糖还可以在大肠中发酵产生短链脂肪酸,抑制腐败菌的生长,促进有益菌的增殖,改善肠道环境,同时β葡聚糖还能吸水膨胀,增加粪便体积,促进排便,减少有害物质在肠道的停留时间,从而起到预防便秘和肠癌的效果。
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