常言道，民以食为天，虽说现在人们生活水平逐渐提高，推陈出新，饮食结构愈发复杂，在吃饭方面也不单纯追求温饱，大鱼大肉早已不是奢侈品，随着养生意识越发增强，更是追求膳食均衡，营养搭配，尤其早餐更是一天重中之重。
几十年前生活水平贫困，只追求饱腹即可，早餐来一碗大米粥，非常舒服，也让人们得到满足。可现在大家条件越来越好，仍然对大米粥有着不一样的革命情怀，一方面好喝方便，另一方面热热乎乎对身体好。
但养生专家表示，早餐最好不要吃大米粥，非但无益，反而有害。这种说法正确吗？牛医生给大家详细分析。
坚持吃早餐，身体会获得哪些好处？
1、精神充沛
经过一夜新陈代谢受损，组织粘膜自我清洁修复往复循环过程中会损耗身体大量能量水分。因此早上起床一定要吃一顿营养可口的早餐，缓解口干舌燥，唤醒一天，远离起床气，能让人精力充沛，体力旺盛，更好的投入工作和学习当中。
2、养护肠胃
肠胃睡眠过程中也会分泌胃酸腐蚀胃黏膜，早上不吃饭会导致大量胃酸分泌囤积在肠胃中，损害有益菌群不利，肠胃健康。因此一定要吃早餐，补充能量和营养，帮助身体恢复，减缓肠胃负担。长期不吃早餐会导致胆汁淤积，诱发胆结石，胃结石，肠结石，肠内息肉等慢性疾病。
3、养护肝脏
肝脏是五脏之首也说人体最大的代谢排*解*凝血器官，工作量繁多，同时没有痛觉神经，有强大代偿作用。这也意味着发生意外，不到晚期很难发觉。为了肝脏健康，早上一定要吃早餐，这样能为肝细胞提供营养物质，从而加快新生增殖修复，提高相对代谢功能。
为什么养生专家不建议早上吃大米粥？
现在大数据时代，很多养生专家都开始在平台上分享自己知识，相信都看到过，早上不要喝大米粥的相关文章科普。但很多人持反对意见，表示自己喝大米粥，这么多年祖祖辈辈都是这么过来，为什么到了现在就不建议食用了呢？
其实这是有科学依据的。大米经过沸水煮，热后的确容易被消化分解成了小分子物质，但实际上原有成分却是复合碳水，外加饮料成分单一的水。长时间熬煮，营养物质更是大打折扣，少之又少。
每天早上喝一碗大米粥，根本没办法满足人体营养需求，甚至出现缺乏微量元素，矿物质及其他营养元素的现象，导致营养不良。除此外长期喝大米粥还会加重肠胃负担，因为大米粥过于吸食进入人体肠胃没必要过度消化，从而使得肠胃功能衰退。
而且大米粥熬煮后热量上升，碳水化合物随之上升，渗透率提高，高血糖糖尿病病人不适合喝粥。
建议：除去大米粥，这3物也尽量少吃
1、泡面
泡面发明深受年轻人喜爱，一方面种类繁多，色香味俱全，另一方面非常简单，方便泡水起来省时省力。很多人为了节省时间就会早上吃泡面，不过泡面属于不健康食物，营养成分单一只有碳水。
而且泡面保质期很长，里面添加了大量化学剂及其他成分，泡面面饼经过高温油炸，油脂含量过高，饱腹感弱，长期吃不仅不容易减肥，还会导致身材发胖，出现脂肪囤积在腰腹部的现象。
2、燕麦片
最近几年燕麦片素食产品非常流行时髦，很多年轻女性为了减肥，选择不吃早餐冲泡燕麦，甚至一日三餐都以燕麦代替。大家认为燕麦属于粗粮，碳水低，脂肪低不容易长胖，而且制作起来相对方便，十分简洁。其实市场上很多燕麦制作过程中添加大量防腐剂糖分查看配料表，会发现前面三位还有白砂糖，糖精等其他糖类成分。同时为了保质期延长添加防腐剂，过量食物营养单一，不仅不利于身体健康，反而会加重身体代谢器官受损程度。
3、路边摊
早上匆匆忙忙上班上学上课为了节省时间，大家会在路边摊买一些早餐，例如水煎包，馅饼，油条，鸡蛋灌饼，小笼包等等。虽然这些食物非常可口美味，但其实并不卫生，同时油脂含量过多，长期摄入不容易代谢，体内血脂水平居高不下。
总的来说，一日三餐是老祖宗定下的规矩，有一定生物钟，很多人为了多睡几分钟，选择忽略早餐，久而久之一定会受到反噬伤害，出现问题，患上慢性肠胃病。早起10分钟，煮个鸡蛋吃点荞麦面......唤醒新的一天。
#健康迎新年#