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南瓜鲜奶燕麦粥
今日
菜品
功效：补中益气、清热解*
材料：南瓜(约80g)1/4颗、白饭1小碗、燕麦1米杯、红枣3颗、牛奶cc、冰糖适量、热开水cc
做法：
a.南瓜去皮切小块，红枣洗净泡开水15分钟沥干备用。
b.将南瓜、红枣、白饭、牛奶、燕麦放入锅中，中小火开始煮到冒烟未滚状态后转小火继续煮。
c.再将冰糖加入，煮的过程中要持续搅拌避免黏锅，粥会越变越黏稠，这时就将热开水分次慢慢加入粥中，煮20~30分钟及即可。
小贴士：
如果不喜欢太甜的粥，可以在碗中加极少许的盐提味，会有回甘的感觉唷！
菜品点评：
秋天到了，在中医理论中食补养生保健调理，可用来帮助身体适应季节变化。选择南瓜及燕麦，都拥有营养丰富的维他命及低热量，在微凉的初秋的早晨，喝碗暖暖的甜粥，养颜又美容。燕麦含有丰富的善食纤维，具有清理肠道垃圾的作用，南瓜、燕麦、牛奶的搭配更加的美味香甜，营养更加全面。
部分资料来源网络。
百年传承·岭南食补
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