糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。抚恩堂小编为糖友推荐8种饮食技巧，糖友熟记于心，血糖稳定一整天。
01
按食物顺序进餐
先吃蔬菜、其次肉类、 主食，先吃蔬菜容易有饱腹感，有利于控制主食的摄入，同时控制进餐时间容易在有饱腹感时能及时中止继续进食。对控制餐后血糖特别有好处。
02
按时间表定时进餐
对糖友来说，早、午两餐间隔时间过短，午、晚两餐间隔时间太长，进餐不定时等问题，也是导致血糖控制不好的重要原因。科学的进餐时间安排应是：两餐间隔5～6小时。早餐时间 不要迟于7：00，晚餐时间 别晚于19:00。晚饭后 进行适当的运动，比如散步。
03
别吃太饱
吃得过饱，容易把胃撑大，很容易饮食过量，导致血糖升高。饮食量大，会导致肥胖，进而引发各种与肥胖相关的疾病问题。
抚恩堂小编建议：糖友每餐吃七分饱。七分饱指胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢。只要饮食多样化，吃七分饱就可以保证营养摄入，长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于保持清醒的头脑。
04
进餐前，吃点绿叶菜
糖友每天至少保证克绿叶菜的摄入。
蔬菜 的吃法是：进餐时，以绿叶蔬菜为 ，吃完克的蔬菜后再吃其他食物，这样可以充分发挥膳食纤维的包裹作用，有利于降低餐后血糖。
05
鱼肉吃
鱼肉蛋白质肌纤维短，容易消化吸收；不饱和脂肪酸含量高，有利于心脑血管疾病的辅助治疗。糖友每天肉类蛋白质的摄入为3～4两，根据食物交换一份瘦肉50克=鱼肉80克，所以可以吃鱼类5～7两，可谓“饱了口福，增了健康”。
06
主食粗细搭配
粗细搭配：精米、精面要与全谷物和杂豆类食物搭配食用，因为全谷与杂豆类食物富含膳食纤维及微量元素，又是低血糖生成指数和低血糖生成负荷血糖食物，既有利于控制餐后血糖，又有利于控制体重。建议食用量占到精米、精面的一半。杂豆类品种有赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、蚕豆等；全谷物有稻米、小麦、玉米、大麦、黑米、高粱、*米、小米、荞麦、薏米等。
抚恩堂小编提醒糖友注意：不要把主食做得太细、太软，每餐的主食要定量。
07
吃水果要讲究
餐前、餐后吃水果均容易导致血糖升高，而在两餐之间吃水果，对血糖的影响就不大了。但要注意的是水果应在糖化血红蛋白控制在7.0%以下才可以放心吃。
如果糖友血糖控制得不好，可以用*瓜、西红柿等来代替水果。
08
早餐 有粗粮
粗粮含有较多的膳食纤维，可延长食物在胃内停留的时间，延缓葡萄糖的吸收。早餐中用粗粮配上牛奶，是控糖的好搭配，如牛奶燕麦粥。
人体空腹状态下血糖正常值是4.0-6.1mmol/L，当空腹（8小时内无糖及任何含糖食物摄入）血糖高于正常范围，或餐后两小时血糖高于正常范围7.8mmol/L，则称为高血糖。“三多一少”是糖尿病最常见的临床表现，即为多饮、多食、多尿和体重减轻。
因此，在这种情况下，以少吃为好，但不能少于每日克主食。血糖高患者的饮食不但要控制总热卡，还应做到食品多样化，例如主食 是粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用。
今天小编为大家带来了一道控糖养生的翡翠虾滑醸竹笋，一起来了解一下吧！
这道菜不仅营养丰富，味道鲜美，而且还很养眼。翡翠虾滑醸竹笋，虾滑搅打上劲后再醸入鲜嫩的笋尖里蒸熟，再淋上汁水即可。喜欢的可以试试做做。
翡翠虾滑醸竹笋
做法步骤
1剥好的虾仁，竹笋去壳去老根后洗净。
2
淀粉加入清水拌匀，准备菠菜汁，把竹笋对切后去除竹节。
3
虾仁切开后挑去虾线洗净沥干水分，剁成虾蓉。
4
放入盘里加入白酒，2克盐，磨入黑胡椒后拌匀，再把水淀粉捞起加入。
5
拌匀后反复捞起虾泥不断的往盘中摔打成有粘性把盘子倒扣也不会掉下的虾蓉。
6
竹笋冷水下锅焯水后捞起，再把虾蓉醸入竹笋内，冷水上锅蒸熟后熄火。
7
另起锅倒入菠菜汁和加入2倍的清水烧开后加入熟猪油和盐。
8
加入鸡粉调味，再用水淀粉勾芡后熄火出锅。
9
先把虾滑竹笋装入盆里，再把芡汁淋上即可享用。
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