阴山下的燕麦米,乌拉盖的燕麦片

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三主粮集团% 有机燕麦片才刚上市,市面就开始炸翻天啦!没错,继三主粮燕麦米以迅雷不及掩耳之势拢获男女老少的心之后,三主粮集团又隆重推出了食用方便又营养的 燕麦片,它的原粮产自集团旗下的乌拉盖种植区。一时之间,“阴山下的燕麦米,乌拉盖的燕麦片”顺势传开了。

燕麦属于小杂粮,主要有两种,一种是皮燕麦,一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳,俗称油麦,即莜麦,三主粮集团在阴山以北种植的裸燕麦专用于燕麦米的制作;皮燕麦成熟后带壳,如进口的澳洲燕麦。不过,自从有了三主粮燕麦片之后,就真正意义上有了我们国人自己的燕麦片。从营养价值上来说,二者并无区别,只不过正宗的纯燕麦片须由皮燕麦制作而成。

越来越多的都市人,特别是忙碌的上班族,喜欢在早晨用煮沸的水或牛奶冲一碗香甜的燕麦片,其方便和美味似乎成了这一份早餐独特的魅力。但是如果有兴趣上网搜一下,在令人目不暇接的麦片食谱信息里,我们发现需要区别两个概念:麦片和燕麦片,人们喜食的麦片,可能并非天然的纯燕麦片。

麦片,是多种谷物如小麦、大麦、稻米、玉米混合而成,其中燕麦只是占一小部分或者甚至不含燕麦,里面还加入砂糖、奶精等,营养价值没有纯燕麦片高,还不适宜糖尿病患者食用。另外,经过处理的速食燕麦片形状大多不完整,轧制过程中也会导致燕麦中的一些核心营养素的流失,再加上口感的糙涩,导致消费者对其的依赖度明显下降。

三主粮%纯燕麦片,形状完整,会散发出一种淡淡的天然麦香。里面无蔗糖添加,富含蛋白质、钙和β-葡聚糖以及较多的不饱和脂肪酸,营养价值高,才是天然健康的粮食。

三主粮即食纯燕麦片,经高温处理,已经是熟的,食用时只需要用开水或者热牛奶冲调加盖焖3分钟即可。从营养学角度来说,整谷类、简单加工而成的产品,营养成分保留较为全面,尤其是各种矿物质元素和维生素,存在于燕麦麸皮中的膳食纤维不会因为粉碎精制而损失。从加工工艺来看,国外燕麦片和国内燕麦片都主要是经过皮燕麦原粮清理脱壳、热处理、碾皮、切粒、蒸煮、压片、干燥成品,所以,纯燕麦片的营养价值较高,保证了燕麦营养的完整性。

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三主粮打造国人餐桌第三种主粮

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