每天一小把它，润肺又美白，做菜做汤都爱放它，老少皆宜
大家喜欢吃坚果吗？在坚果里面，我最喜欢的就是杏仁了。杏仁有一种特殊的香气，越吃越上瘾，吃起来香味无穷。尤其到了秋天，天气更加干燥，我们体内的津液会不断消耗，所以很容易口干舌燥，多吃一些杏仁可以滋润我们的肺部、润滑肠道、止咳化痰。
仁的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙质维生素E与不饱和脂肪酸，是女性延缓衰老、美容驻颜的法宝;小孩子多吃可以促进大脑和身体发育;老年人吃了则可以降低胆固醇、预防心脑血管疾病的发生。一天一小把杏仁，好处多多！
原料:杏仁清水肉桂粉燕麦片
制作：1、杏仁提前浸泡一晚上。2、用清水淘洗干净。3、将杏仁、燕麦片放入搅拌机中，加入适量清水搅拌。4、用过滤网过滤一下，将厚渣保留。5、加入少许肉桂粉。
小贴士:1、用过滤网过滤，可以让奶更加细滑浓郁，厚渣可以在做糕点的时候放进去。2、可以根据自己的喜好选择不同的香料，比如可可粉、抹茶粉、香草等。
营养价值:杏仁奶很适合乳糖不耐受、喝牛奶过敏、想要减脂的人群。杏仁奶中具有优质的植物蛋白，里面的钙含量比一般的牛奶更高，而且不含有胆固醇和糖，加入肉桂粉有清香的味道，还可以帮助调节情绪，燕麦片有饱腹感。每天早上早餐就可以喝一杯。
原料：杏仁拉皮菠菜粉丝蒜香菜小米辣盐生抽蚝油醋白糖芝麻酱
制作：1、杏仁切碎。2、菠菜洗净在开水中焯一下，放在凉白开水中浸泡，切段。3、拉皮切条。4、锅中加入小米辣炒出热油，蒜瓣拍扁。调料汁:适量蒜泥、热油、盐、生抽、蚝油、醋、芝麻酱白糖。5、粉丝提前泡15分钟。6、将杏仁碎、拉皮、菠菜、粉丝搅拌在一起，加入几根香菜，再加入调好的料汁，搅拌均匀。
小贴士：菠菜的根部不需要切掉，有营养。
营养价值:杏仁酥脆可口，菠菜可以润肠通便、保护视力，拌成清凉的小菜非常爽口，加上拌菜中的经典拉皮和粉丝，既能当清凉解暑的下酒菜，也是给孩子补铁、补钙、补血的好菜。
原料：杏仁薏米芡实莲子百合红枣花生枸杞
制作:1、将原料中的食材放到搅拌机中磨成粉。2、将打磨好的粉加入适量清水搅拌饮用。
小贴士:1、上述食材的也可以直接买粉状的。2、为了达到更好的润肺效果，可以把清水换成雪梨汁或者银耳汤来搅拌。
营养价值:这道润肺美白汤的食材都是对女性保养的，加在一起，功效翻倍。薏米芡实可以除湿美白，莲子可以清火，百合可以润肺，红枣、花生可以补气血，枸杞则益肾滋阴、明目，如果有条件的可以加上银耳。每天来一杯，避开经期，皮肤和气色都会越来越好的。