俗话说:“一年之计在于春,一日之计在于晨”,早上起床后,,是对人的身体来讲最重要的一个时间。只有保证优质健康的早餐,增加饱腹感,才能满足身体对营养和能量的需求,也有助于增强人体抵抗力和免疫力。
但是,并不是所有的早餐都对人有益,一些早餐食用过后会对人体产生一定的影响,你知道有哪些吗?让我们一起来看看吧。
关于早餐的小知识
早餐对健康非常重要,一般讲究“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”。
其实,早餐对人来说很重要,因为经过一夜的睡眠,人从尿液、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,前一天吃的晚餐已经消耗殆尽。吃早餐可以快速补充人体所需的营养,减少对消化系统的刺激和胆结石的发生。
早餐可以吃豆浆或者牛奶和全麦面包,这些食物可以快速补充人体营养。日常生活中, 不要不吃早餐,以免造成中午进食过量的现象。
1.肠胃不适
早上,胃部当中的食物已经排空了,胃酸开始分泌,不吃早餐会导致胃酸和肠液被消耗,从而会引起肠胃不适的症状。
胃酸长期分泌过多还可能引起胃炎、消化性溃疡等疾病,正常饮食可触发胃结肠反射,促进排便,不吃早餐会增加患有便秘的风险。
2.导致慢性疾病
长期不吃早餐,身体会出现营养不良的症状,身体抵抗力和内分泌系统也会逐渐下降。
长期不吃早餐的人往往更容易出现感冒的症状,同时也更容易患慢性疾病。早餐不足导致血糖功能紊乱,容易得结石,还会增加胆固醇的储备。
不吃早餐很容易导致第二餐吃得多,患慢性病的几率会增加,所以,早餐是比较重要的环节之一。
.容易便秘
在规律进餐的情况下,人体自然会有胃结肠反射的症状,简单来说就是促进排便,帮助身体排*。
但如果三餐不规律,不吃早餐,胃和结肠的反射作用就会失衡,容易导致便秘的症状出现。
4.加速人体衰老
长期不吃早餐的人,因为缺乏营养,只能利用储存的糖原和蛋白质,久而久之就会造成皮肤贫血、老化、干燥的症状,也就是我们常说的“衰老”。
种吃早餐的错误方式,你中招了吗?
1.边走边吃
有些上班族为了赶公交车,养成了边走边吃的习惯,这种做法对肠胃消化不好。由于注意力过度分散,食物摄入和消化会被吞噬,时间长了会影响肠胃功能。
而且,边走边吃会分散人们的注意力,在交通繁忙的道路或街道上容易引发事故。
2.吃得太早
很多人早上起床后就马上吃早饭,尤其是那些老年人,习惯5、6点起床,以为这样可以及时补充身体需要,也有利于身体吸收。
但是,专家指出,身体的大部分器官在夜间睡眠中得到休息,但消化器官通常要到凌晨才真正进入休息状态,因为它们需要消化和吸收完晚餐食物。早餐吃得太早,会影响胃肠道的休息,长此以往会损害胃肠功能。
建议:7、8点是吃早餐的合适时间。
.吃得太甜
早上吃太多甜食,比如饼干、果酱,或者吃太多高糖食物,比如精米、面粉,都会加速胆固醇的堆积,导致胆汁中胆固醇、胆汁酸、卵磷脂的失衡,有形成结石的风险。
早上起床后宁愿饿肚子,也尽量少吃这5类早餐,不妨了解下
1.方便面
方便面主要由小麦、面粉、棕榈油、酱料、脱水菜叶、添加剂等制成,是一种营养非常不均衡的食物。
而且方便面是高盐食物,一包方便面当中的含盐量超过国家推荐盐摄入量的90%,不建议高血压患者食用。
而且方便面是高热量食物,一包油炸方便面当中大约有-4碗米饭的热量,不适合超重肥胖者,也不适合减肥者食用。
而且,食用方便面之后,苯 会将化学物质转移到食物中,不利于身体健康,长期使用容易造成营养不良。
2.火烧
火烧是陕西的一种特色小吃,始建于唐代,有“西秦 斑”的美誉。历经千年,几经战乱,流传了很久。
火烧的制作工艺精细,要经过做酥饼、和面、做酥饼、油炸四道工序,成品色泽嫩*,口感酥脆。
火烧的含油量不亚于油炸食品。在制作酥饼的过程中,会在上面涂上大量的酥油,这样可以做出层层叠叠的效果。
早上长时间吃酥饼容易上火、口干,还会引起肥胖过度、食欲不佳、消化不良的症状。
.油条
油条是油炸食品,含有明矾、铅和大量的油,其中明矾和铅会对脑细胞造成损害,经常吃油条会导致慢性脑萎缩和神经损伤。
油条在油炸过程中会产生大量的有害物质,尤其是其中的油经过反复高温加热后会产生二聚体、 体等各种有害物质和气体。
在油炸的过程中,所含的营养成分几乎被破坏殆尽,早上长时间吃油条会增加“三高”的风险。
4.隔夜菜
其实,隔夜菜不仅仅指隔夜的菜,如果食物煮熟后放置超过8-10小时,则称之为“隔夜菜”。
一般蔬菜里都有 盐,随着储存时间的增加, 盐会转化为致癌的亚 盐,长期食用对人体危害极大,甚至致癌!
蔬菜如果存放过夜,即使冷藏存放,也会产生细菌。如果不加热,很容易导致腹泻,不利于健康,也不适合做早餐食用。
5.汉堡
汉堡当中含有大量脂肪和碳水化合物,长期吃汉堡不利于消化,还可能增加胃肠道负担。
汉堡属于快餐,其中热量和脂肪的含量比较高,经常吃汉堡,摄入热量少,可能会导致体内脂肪堆积,导致肥胖。
另外,汉堡的营养价值也比较低,经常吃汉堡可能会造成营养不良,影响身体的正常生长发育。
延伸:哪些食物建议早餐食用?
1.牛奶
早餐喝牛奶,牛奶的含钙量比较高,可以为身体补充所需要的钙质,增强人体的免疫功能以及抗病的能力。牛奶当中含有丰富的矿物质,能起到滋润皮肤的效果,达到美容养颜的目的。
2.全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐,因为面包无论什么地方都容易买到,但是,面包中最健康的 全麦面包。
其他面包大多含有酵母,容易造成胃酸过多,对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、 及矿物质,粗粮有益人体肠胃健康。并且,多吃不会发胖,反而可促进体内*素排出,更有利于人体健康。
.鸡蛋
鸡蛋是家家户户必备的营养食物,里面含有矿物质、微量元素、维生素或者蛋白质,这些营养提供量充足对自身抵抗力提高大有帮助。
鸡蛋是营养较为全面的健康食品,除了获取里面的蛋白质维持正常生命活动,提高抵抗力,还有益智健脑的物质可以提供,营养补充全面身体可以保持健康,对寿命延长有帮助。
4.燕麦
燕麦的独特之处则在于,它除了附有足够的淀粉以外,更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应:燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。
有的朋友不适应燕麦清淡口味,会在燕麦粥中加入大量的油盐姜葱或荤菜,或者放大量食糖调味。
现在市场上多数燕麦产品属于皮燕麦,本身口感就十分清爽,过量的调味事实上会破坏燕麦调整人体消化节奏的固有效果,抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。
5.豆浆
豆浆是中国人传统的饮料,补充优质植物蛋白的 途径,建议使用非转基因大豆来制作豆浆,也可以用豆浆粉冲调后,搭配面包、馒头食用。