猪肉的营养价值
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需 酸。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肉的食用方法
1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
食材明细主料猪肉馅g
植物油（炸）g
辅料葱姜末1匙
即食燕麦g
淀粉适量
鸡蛋1只
调料生抽1勺
十三香1匙
盐适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
油炸燕麦猪肉丸的做法步骤1
燕麦片加水（水面不高于燕麦）泡软。
2
猪肉馅放生抽，葱姜末，十三香，盐拌均匀。
3
放入鸡蛋拌均匀。
4
放入泡软的燕麦拌均匀。
5
再放入淀粉搅拌均匀。
6
搅成黏稠的状态即可。
7
炒锅放油烧热，把肉馅用小勺做成小丸子放油里中火炸金*捞出即可。
8
成品图。
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