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北京青年报记者6月16日了解到，在FBIF食品饮料创新论坛上，OATLY助力发布全新《中国燕麦奶行业白皮书》。
中国人食用植物基，尤其是谷物类的饮食习惯，已延续了千百年。中国消费者自小饮用植物奶的习惯，如豆浆、椰奶等，也让这一品类更容易通过较低成本建立消费者认知度和接受度。植物基依然是当下食品饮料行业风口上的热点议题之一。
以燕麦奶为代表的新植物基产品进入中国已经有近5年历程，从刚开始被认为是“替代品”，到如今其概念逐深入人心，赛道发展愈发成熟，成长为一个全新的成熟品类。赛道下的细分品类逐渐成型，各细分领域中，头部玩家逐渐涌现。
FBIF一直聚焦行业创新，