70、80后们对于麦乳精这款固体饮料一定记忆犹新。在童年时代，饮料和零食对于那个收入较低的年代来说都是一种奢侈品。但是，麦乳精却是受到各个年龄层人们追捧的一款饮料。麦乳精在上世纪90年代之前几乎每个人都喜欢喝，即使不喜欢也会尝一尝它的味道。麦乳精的成分和价钱与现在的流行饮品有所不同。它是一种调制品，不是自然产得的食物。它的成分主要包括麦、牛奶制品和各种糖料。在过去的中国，麦乳精的价格相对较高，但它成了营养饮料的替代品。喝麦乳精的方法类似于现在吃豆奶粉的方法，可以用热水冲泡，也可以直接舀进嘴里嚼着吃。虽然它的成本较高，但在过去的中国，每个家庭都要省着喝，像小时候舔几口芝麻酱一样。为了节约，大人们经常省着喝麦乳精，只有快过期时才让孩子们大口喝。很多人家在特殊场合才会拿出麦乳精，例如接待客人。然而，小孩子馋嘴，不少人在大人不在时偷偷打开盖子咂几口。可以说麦乳精虽然受欢迎却又是非常昂贵的饮料。
麦乳精的起源可以追溯到19世纪，它是由一对亲兄弟研制出来的。这对兄弟名叫威廉·霍里克和詹姆斯·霍里克。他们是一对热衷于研究婴儿饮食的化学家和药剂师。为了给婴儿提供饮食，在大量的研究和实验后，他们研制出了一款名为"好立克"的婴幼儿饮料。这款饮料是由麦芽和牛奶制成的，他们用其来替代婴儿进食之前的奶粉和人乳。然而，"好立克"并未局限于婴儿，它很快在欧洲流行开来。不久后，"好立克"被改名为"霍里克麦芽牛奶"，并在各个年龄层中广为人知。在中国，这款饮料被引入后，被命名为"麦乳精"。由于价格实惠且好喝，麦乳精很快在中国风靡起来。第一批在中国销售的麦乳精并不是自己生产的，而是进口自瑞士的"华福麦乳精"。随后，九福公司研制出本土麦乳精产品，并将其命名为"乐口福麦乳精"，成为中国第一款本土麦芽饮料。然而，在建国后，乐口福麦乳精易主、变名多次。到了上世纪60年代，九福公司经营不善，麦乳精被上海咖啡厂接管，并直接改名为"上海牌麦乳精"，再到后来改为"强化麦乳精"。在这几次变迁中，麦乳精成为了许多70、80后心头的记忆。
然而，随着时代的变迁，麦乳精逐渐失去了市场。上世纪90年代的一款新产品高乐高取代了麦乳精的地位。高乐高注重口味的提升，加入更多的可可粉原料，口感偏向于巧克力。它最出色的饮用方法是加在热牛奶里搅拌喝。与此同时，随着中国经济的发展，人民的生活水平提高，牛奶成为了大家日常生活中的一部分。随着消费者追求吃得营养、健康的需求，麦乳精的营养价值无法满足现代消费者的需求。各种奶制品如奶粉、燕麦、豆奶等出现在市场上，相比之下，麦乳精变得不那么受欢迎了。尽管如今仍然可以买到麦乳精，但很多人觉得现在的麦乳精配料不如从前，口味也不好喝。麦乳精在消费者心中变得不值得购买。随着市场的发展，麦乳精逐渐走向了消亡。
总的来说，麦乳精是一款享誉世界的美味饮料。它从被发明出来，到风靡各国，再到逐渐没落，经历了一个世纪的兴衰。尽管如今麦乳精已经消失在市场上，但对于70、80后的人来说，它仍然是一个不可忽视的童年回忆。或许有一天，人们会再次购买麦乳精，追忆起小时候的美味记忆。