导语：人到中老年，建议常吃5种食物，腿脚有劲，营养易消化，别不懂吃
大多数中老年人，操劳了一辈子。为生活打拼、为家庭贡献、为儿女操心，但是到老了这痛那疼的，却不愿意对自己好一点。
有时候实在是疼得没办法了，才想起来去看医生。其实中老年人辛苦一辈子，到老了的对自己好一点，别舍不得吃。平时饮食上多注意补充营养，身体好了，不劳医生帮忙。
俗话说：“药补不如食补”，建议中老年人：生活不要太节俭，这5种“长寿食物”营养健康，腿脚有劲，越吃越年轻。
人到中老年，建议常吃5种食物，腿脚有劲，营养易消化，别不懂吃
一、粗粮
每克燕麦中蛋白质的含量为19.4克，比大米、白面、玉米高出2倍，几乎可与牛肉媲美。不愧是优质蛋白主食中的“顶流”，但是很多人都不知道。
案例：燕麦饼
1.在碗中打入三个鸡蛋。小葱一把切成葱花；火腿一根、切成薄片和鸡蛋放在一起，加入食盐2克搅拌均匀备用。加火腿主要是为了配色，可以换成红椒丁、胡萝卜丁。
2.准备燕麦片克，搅拌至没有干面粉，再加入毫升的清水，调成稀一些的面糊备用。起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把面糊倒出锅中，用勺子背摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙2分钟。
.2分钟以后，面糊已经基本定型，我们把一半蛋液均匀地淋在上面，盖上锅盖再烙1分钟，烙至蛋液全部定型我们把它翻过来。
然后把剩余的蛋液倒在上面，继续烙1分钟，时间到再次翻面。
4.保持小火大约烙制5分钟，烙制蛋液全部定型，表面成金*色时即可出锅。把烙好的饼切成均匀小块，摆放在盘中就能上桌食用了。
二、鱼肉
鱼肉中含非常多的优质蛋白质，很容易被人体消化吸收，其他各种营养元素都比较全面，尤其鱼类富含DHA，有助于大脑，常吃鱼的老人脑筋较不易退化，是老年人理想的养生保健食品。
案例：豆豉蒸鱼
：鲳鱼适量，豆豉适量，蒸鱼豉油2勺，盐1小勺，料酒1勺，姜葱适量，
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1、鲳鱼洗干净切块，用厨房纸吸干水分，淋入料酒，少许盐抓匀一起腌制15分钟。
2、将腌制好的鱼块码放在盘子里，葱垫在鱼块下面，上面撒上拍烂的豆豉，再铺上姜丝，隔水蒸15分钟作用。
、蒸好后将汤汁倒掉，重新淋上蒸鱼酱油，撒上姜葱，锅烧热油泼在葱花上便完成。
三、蛋类
老年人很适合吃蛋类食物，每天吃1~2个鸡蛋可以方便摄入优质蛋白质和各种营养素，鸡蛋还富含磷脂，尤其是卵磷脂，有助于减缓老年人大脑功能衰退，保护老年人的记忆力，有利于老人的身体健康。
案例：虾仁蒸鸡蛋羹
：鸡蛋适量、鲜虾适量、蒸鱼豉油2勺、料酒1勺、芝麻油1小勺、盐1小勺
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1、虾去头挑去虾线去壳，加入少许料酒和胡椒粉，腌制一会儿；
2、把鸡蛋打散，倒入清水，放点盐搅拌均匀，然后将蛋液筛入一个深盘中，过滤掉浮沫，这样出来的蒸蛋更加细腻；
、用保鲜膜把碗封好，水开后入锅中火蒸10分钟，时间到了后，取出蒸碗放入虾仁，再继续盖上保鲜膜蒸分钟左右；
4、虾仁变红了就代表熟了， 表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花，完成。
四、牛肉
牛肉是营养滋补的佳品，含有丰富的蛋白质和 酸，非常利于人体吸收，中医上认为：经常食用牛肉，可以滋养脾胃，强筋健骨，对于老年人缺钙引起的骨质疏松，腿脚无力等有明显的改善作用。
案例：酱牛肉
1.准备新鲜的牛肉二斤左右，用刀在牛肉表面划上几刀，便于牛肉入味，放入盆中把牛肉腌制一下，里面加入食盐，花椒，干辣椒，一大勺料酒，大葱，生姜切碎，放入牛肉里面，抓拌均匀，封上保鲜膜，腌制到5个小时，使牛肉慢慢入味。
2.接下来准备香料：两个八角，一小块桂皮，一个白寇，一小块良姜，一块白芷，少许丁香，草果，香菜籽，小茴香，一小把干辣椒，几片香叶，两块陈皮，一个山楂，用纱布包起来备用。
.下面调一个酱料：碗中加入一勺柱候酱，两勺海鲜酱，一勺甜面酱，一勺豆腐乳，加入半勺葱油，用勺子搅拌化开。
4.炒锅烧热，加入一勺食用油，倒入酱汁炒香，再加入几粒花椒炸出香味，添入清水，加入半碗糖色，不会炒糖色的可以加一些红烧酱油，煮开以后加入食盐，鸡精提鲜，放入卤料包。
5.再把腌好的牛肉放进去，加入一罐啤酒去腥增香，再放入姜片，小葱结，开大火把汤汁煮开，倒入砂锅里面，火煮开以后改成最小火，继续炖一个小时，关火以后再焖1个小时。
6.时间到了取出卤好的牛肉，放在菜板上，切成薄片，摆入盘中， 浇上一些芝麻香油，就可以上桌开吃了。
五、土豆
土豆别名马铃薯，山药豆，是世界上主要的粮食作物之一，含有大量的淀粉，蛋白质，以及B族维生素，维生素C等，有中和养胃，健脾利湿的食疗作用，据资料显示：每克土豆里面含有钾元素毫克，属于典型的高钾食材。
案例：青椒炒土豆片
1.削皮的土豆一个，先切成斜段，再切成菱形片，洋葱半个切成片，放入盆中，青椒一个切成菱形片，红椒半个同样切成片，蒜子几粒切成蒜片，再放入几粒红干椒备用。
2.起锅添入适量清水，加入少许白醋，可以防止土豆氧化变黑，水开后下入土豆片，用勺子连续推动，焯水一分钟左右倒出控水。
.另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和红干椒爆香，加入蚝油克，翻炒化开，倒入青红椒和洋葱，颠锅快速翻炒片刻，炒至断生后倒入土豆片，继续翻炒15秒，起锅开始调味：
4.加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，从锅边烹入生抽5克，开大火爆炒20秒，再淋入少许明油，简单翻炒均匀，美味即成。
建议学会掌握食疗方法，健康其实很简单
在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体 的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼镜第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了，还有很多的食疗食谱在这本书里。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
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