随着年龄的增长,中老年人的器官功能逐渐衰退,患高血压、糖尿病、血脂异常等慢性非传染性疾病的危险性增加,而合理饮食对改善中老年人的营养状况,增强他们的抵抗力、预防疾病的能力以及延年益寿都有重要的作用。
推荐食物:玉米、荞麦、黑米、黑豆、黄豆及其制品、红薯、山药、洋葱、芹菜、西兰花、番茄、胡萝卜、南瓜、海鱼、山楂、黑木耳、香菇、海带、紫菜、花生、核桃、牛奶及其制品。
防病祛病食疗方:
黑芝麻燕麦粥
材料:黑芝麻糊粉25克、燕麦片50克、枸杞子10克。
调料:白糖适量。
做法:1黑芝麻糊粉放入碗中,加入适量开水调匀成黑芝麻糊。2芝麻糊中加入燕麦片,冲入适量的热水,最后加入枸杞子、白糖调匀。养生功效黑芝麻含有脂肪、维生素E、钙、磷、维生素B、芝麻酚等,其性味甘平,有补肝益肾、填补精髓、养血益气、强壮筋骨、补虚生肌、健脑长寿等功效。
桂花栗子粥
材料:栗子50克、糯米75克。
调料:糖桂花5克。
做法:1栗子去壳,洗净,取出栗子肉,切丁;糯米洗净,浸泡4小时。2锅内加适量清水烧沸,放入糯米,用大火煮沸,转小火熬煮30分钟,加栗子肉丁,煮至粥熟,撒糖桂花。养生功效栗子富含不饱和脂肪酸,对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有一定功效,而且是延年益寿的佳品。
内容来源《药食同源吃对不吃错》