中医养生讲究阴阳调和五脏平衡，五脏具有化生和贮藏精气的生理功能，同时又各有专司，只有五脏平衡健康，我们的身体才会健康。那今天就给大家推荐几道对应身体五脏的养生凉拌菜，既制作简单又爽口营养，带给家人美味和健康润肺—凉拌茼蒿，茼蒿有蒿之清气，菊之甘香，有养脾胃消痰饮的功效，凉拌非常清香爽口。茼蒿克洗净切段，放入盆中加盐鸡粉适量，香醋1勺，蒜末香油适量，搅拌均匀即可。健脾—金针菇拌肚丝，脾主运化统血，为气血生化之源，人体脏腑皆赖脾以濡养，有后天之本之称。新鲜猪肚1个用盐搓洗干净，去掉表面黏液，放入汤锅中加水烧开，加料酒葱姜片，中火煮25分钟后取出晾凉切丝，金针菇去根后切成小段，放入开水锅中焯熟，捞出后过凉控水，将肚丝和金针菇放入盆中，加盐鸡粉香油拌匀即可。猪肚有补脾虚，健脾胃的功效，与金针菇搭配清爽美味。健胃—萝卜丝拌海蜇，水发海蜇皮克切成细丝，用开水稍烫（焯烫10秒即可否则影响口感），捞出过凉水并控干水分，白萝卜去皮洗净切丝，用盐稍微腌制出水后控干水分，将萝卜丝和海蜇丝放入盆中，加生抽，醋，盐，鸡粉，香油拌匀即可。两者搭配可缓解消化不良，腹胀，清热化痰。润肠—酸奶苹果，肠道是人体最大的消化器官，也是最大的排毒器官，因此肠道的正常运行影响着人的容颜魅力和健康。苹果1个洗净去核切小块，放入碗中倒入酸奶拌匀，将即食燕麦片洒在上面即可。苹果有生津止渴，健胃消食的功效。燕麦片含有大量膳食纤维，能够清理肠道。疏肝—胡萝卜海带丝，肝藏血，梳泄气机，解毒明目。海带丝克，放入开水中焯烫15秒捞出过凉水，胡萝卜去皮切丝，放入开水中锅中焯烫30秒捞出过凉水，将控干水的海带丝和胡萝卜丝放入盆中，加生抽，醋，盐，鸡粉，蒜末，香油搅拌均匀即可。胡萝卜含有胡萝卜素，有补肝明目的作用，海带有疏肝解郁的功效。养心—芹菜拌猪心，熟猪心1个切成薄片，芹菜1颗去根叶，切成小段放入锅中用水焯熟，捞出后过凉水控干，将猪心和芹菜放入盆中，加盐，鸡粉，醋，生抽，蒜末，香油拌匀即可。俗话说以形补形，猪心能补心治疗心悸，芹菜可助消化，清肠胃。随着气温逐渐升高，凉菜成为了家人的最爱，而通过简单的搭配制作的凉菜，不仅爽口开胃，还能对应五脏带来平衡和健康，赶紧为家人制作收藏吧。欢迎
