01
好久没有早餐日记了，今天尝试恢复。芒果的手依旧还在固定着吊着，然后中午和晚上都要接回来在家吃饭（原先午餐晚餐都在学校吃）
先来说说昨天的早餐吧。
前天晚上我们这超恐怖的雷暴导致小区停电，早上都没来，只好做了非常快手简单但又均衡的早餐。早餐省心神器，我们超棒的燕麦片又派上了大用处。于是早餐是：
?肉末菠菜燕麦粥、牛油果??煎蛋开放三明治。水果和泡菜拌*瓜??
这个燕麦粥超好做，菠菜一小把清洗干净在水中焯煮2分钟沥干。燕麦片加入清水煮粘稠，放入焯过的菠菜碎，以及约50g的肉末（可以熟肉末也可以生的，生的煮2分钟也就熟了）。然后加少许鱼露酱油，以及亚麻籽油调味。
2人份粥用了60g燕麦片和ml-ml水。这个比例做出来的燕麦粥口感 。但是相应的营养密度下降，也就是不能只吃粥作为主食。所以又配了个开放式三明治。
用到了我自己做的不是很成功的抹茶吐司然后铺一片奶酪放一个溏心煎蛋 铺牛油果。撒黑胡椒和少许盐，就好啦
另外配了个泡菜拌*瓜的小菜，芒小果很喜欢。买的是圃美多牌子的辣白菜切一点点和*瓜片、香葱碎芝麻粒亚麻籽油拌一下就好啦
02
昨天的午餐是这样的：鸡纵菌胡萝卜炖羊排。秋葵鱼籽炒胚芽饭。?
炒饭其实超简单，胚芽米饭，超市买的寿司用的飞鱼籽舀一勺，秋葵蒜蓉
调料是酱油炒均匀就好啦。。芒果很喜欢酱油炒饭哈哈哈
这个羊排汤很不错。炖了这一小锅吃了两次对了我是用高压锅炖的比较快但是肯定没有明火直接炖的更香。因为明火炖水分蒸发汤汁更浓。
超棒的鸡纵菌胡萝卜炖羊排，做法如下：鸡枞菌和羊排都是超市买的。羊排或羊腿g胡萝卜3根黑鸡纵菌g洋葱1/3个，水-ml。姜几片。花椒几粒八角香叶桂皮等调味料适量用纱布包裹起来。鱼露汁少许酱油2勺盐盐少许。
做法：1、羊排先在水中浸泡1小时尽量去除血水沥干放煎锅里煎至两面微*，
2、将所有材料和清水放入炖锅。我用的高压锅炖了40分钟，普通炖锅大致需要90分钟至2小时。
3、炖好后撒蒜苗碎和香菜碎即可喝汤吃肉吃菌子。鸡纵菌没有可以换其他野生菌
03
羊肉汤没吃完于是今天早上拿来下米粉，绝配啊。
搭配水煮蛋和西兰花。米粉昨晚上泡上的，早上另起一盆水烧开放入泡发的粉烫煮一会（别太久白米粉不超过1分钟。红米粉别超过2分钟）然后捞进煮好的羊肉汤中，表面撒香菜和蒜苗加点辣椒。简直太美味了破壁机打了红枣坚果藜麦奶昔，小朋友特别喜欢??特意跟我说了两回
配比见下图。
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芒小果mama