燕麦富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质元素和 ，是世界公认的营养和医疗价值 的谷类作物之一。燕麦的蛋白质含量在粮食作物中居首位。燕麦蛋白含人体必需的八种 酸，且配比合理，接近于联合国粮农组织、世界卫生组织推荐的营养模式。其中，有益于增进智力和骨骼发育的赖氨酸含量很高，是小麦粉的2倍左右。燕麦油脂中富含油酸和亚油酸，亚油酸可维持人体正常的新陈代谢、控制心脏平滑肌。燕麦富含可溶性膳食纤β-葡聚糖，年经美国食品和药品管理局认定其具有可降低胆固醇、防止心血管疾病、降低胆固醇的作用。
燕麦中含有丰富的维生素，钙、锌、硒等矿物质和微量元素。燕麦中硒含有量居谷物之首，具有增强免疫力、防癌、抗癌、抗衰老等作用。
燕麦是屈指可数的食用营养价值极高的一种粮食作物！燕麦对高血脂、高血压、高血糖等当前疾患比例较高疾病的保健、预防功效，逐步为广大消费者所知，燕麦消费市场增长迅猛。然而，当前燕麦的主要消费形式仅是燕麦片，张家口莜莜农业科技有限公司现针对本地区坝上主产的莜麦（即燕麦）进行深加工，对燕麦产品成品形式进行创新，研发生产出能够引导全国人民可以普遍消费的燕麦产品形式，进一步强化燕麦的健康功效，改善膳食结构，预防、控制相关疾病，推广符合广大消费者期待的健康安全食品。
“莜莜”莜麦乳是本公司推出的 莜麦新品，由全胚芽莜麦（即燕麦）加工而成的一款复合型蛋白养身饮品，分为木糖醇、无糖型两款，是将燕麦以一种全新而简约的摄取方式引入到大家的日常生活中，改变了莜麦产品的传统形式，让不了解、吃不惯莜面的人可以充分享受燕麦带来的健康生活！
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