这道菜香甜软糯，品相诱人，女人多吃它，听说还能美容养颜！在唐朝《酉阳杂俎》中，便有关于香芋的记载。到了明清两朝，上海、江苏地区把香芋当作珍贵的食材。年上海县明代旧籍称，香芋形似马铃薯，果浓香，香芋因此得名。生活中也有很多人被香芋特殊的香味所吸引。今天小编教大家在家就能实施的香芋做法——牛奶燕麦香芋。燕麦营养丰富，香味十足，同时能益脾养心，有利于美容养颜，和香芋一起搭配浓香四溢，外观诱人，实在是一道珍品。来和小编一起看看怎么做吧！
牛奶燕麦香芋
By味谷的厨房
配料：
燕麦米80克、芋头克、甜牛奶1瓶
烹饪步骤：
1.准备好材料。
2.燕麦米可以提前半小时泡水。煮粥不仅省时间，口感也会更好。
3.芋头去皮切成小块。
4.然后放到锅里隔水蒸25分钟左右。
5.蒸至筷子能插入即可。
6.燕麦米放到锅里加两倍多一点的水大火煮开后小火煮30分钟。
7.煮到像开花一样。拿筷子搅拌一下，发现粥已黏稠，就可以盛到碗里了
8.然后加入甜牛奶。
9.再加入蒸好的芋头即可。
烹饪小贴士：
香芋选择小贴士：1.一定要仔细观察整个香芋的外表，因为香芋的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的香芋绝不会有这些痕迹。2.要检查香芋是否新鲜。因为香芋整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的香芋一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的香芋一般都是比较硬的，如果发现香芋较软，那么很可能是老了，不新鲜。3.观察整体完整性和大小。香芋的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的，但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这也就是要求保持香芋的完整性。4.检查香芋的横切面纹理。如果横切面上紫红色的纹络越多越密，通常就越粉，反之，空白之处越多，则肉质越差。
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