有一条减肥潜规则听过吗？
减脂期间得吃些燕麦。
所以，
不少食谱里都少不了它的身影。
但也有小伙伴连喊坑爹，
说好的吃燕麦减肥，
可为啥我吃它还胖了呢？
燕麦是一种全谷物的食物，从制作工艺来讲，燕麦大致分为钢切燕麦、传统燕麦、快熟燕麦、即食燕麦。从营养价值来说，除了钢切燕麦的营养保留最完全，其他燕麦的差别并不大。从方便程度来说，即食燕麦（免煮燕麦）＞快熟燕麦＞传统燕麦＞钢切燕麦。
不少人对比燕麦和米饭的营养成分，发现燕麦的热量比大米的还高，可为什么减重、崇尚健康的人，如此推崇它呢?
成分应该能告诉我们答案：
蛋白质
每g燕麦的蛋白质含量为12g左右，
是一种高蛋白的食物，
比大米更有饱腹感。
β-葡聚糖
它是一种可溶性的膳食纤维，
可以减缓血液中葡萄糖含量的增加，
更有利于血糖的控制，
能有效预防和控制肥胖症、糖尿病以及心血管疾病。
其他膳食纤维
丰富的膳食纤维能增强饱腹感、
延缓血糖升高，
减少食物残渣中有害物质与肠道的接触。
既然说燕麦有那么多好处，
且具有帮助减肥的作用，
可是为什么很多人吃燕麦反而会胖呢？
1
不谈摄入的减肥都是耍流氓，
燕麦本身热量并不低，
它被誉为减脂圣品原因有二
和蛋白质高容易饱腹
含有的膳食纤维是低能量物质
我们知道，要瘦就要制造热量盈余，
当你的摄入远远大于消耗时，必然会胖。
也就是说，胖不是因为吃燕麦，
而是因为吃了太多太多的燕麦。
2
我们都会用牛奶煮or泡燕麦，
但除此之外，
不少人会选择加入大量的坚果，
大量的糖或者过甜的酸奶，
无形中摄入的热量就会大大增加。
3
也有小伙伴会错以为，
燕麦具有减肥成分，
把它当作减肥药，吃完再吃饭，
这个真的就……
燕麦胚芽米
燕麦的种类和品牌玲琅满目，
你需要睁大眼睛好好鉴别。
就燕麦的选择来说，记住两个简单的原则：
加工程度越低，越适合减肥期间食用；
口感越好的燕麦，
越要注意其营养成分表和卡路里。
选择配料表只有燕麦、燕麦片的产品，
如果是想买纯燕麦时，
则看商品的配料表是否
还添加了其他的物质。
所以
我们推荐给你燕麦胚芽米
营养价值高，口感好，同时食用方便
知道了如何挑选燕麦，
那么来做一道题吧，
下面这款产品，看看是否健康？
它的成分是整粒燕麦，
保留了麸皮和胚芽，是典型的全谷物
获得了美国全谷物理事会的%全谷物标识
还有犹太洁食认证的肯定等多项荣誉
维生素和矿物质，可以给它打个90分，
你选好了吗？
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