冰淇淋、奶酪、加奶油的咖啡…生活中的许多食物都含有乳制品，而却有很多人吃完乳制品会不舒服。
在我国，乳糖不耐受和乳糖酶缺乏以成人为主，成人中发生率80%~%，学龄儿童发生率也较高，超过80％。亚洲人(特别是东亚人)由于机体乳糖酶分泌少，乳糖不耐受发生率很高。
因为身体中没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶中的乳糖，乳糖就会在肠道中堆积、被细菌利用，导致产生更多乳糖不耐受气体，容易出现腹泻、放屁等症状。这种被称为乳糖不耐症，因此多多了解它是非常有必要的。
那么，乳糖不耐症究竟是什么？
乳糖是一种存在于乳制品中的糖。身体通过一种叫作乳糖酶的物质分解它。在小肠中的细胞负责产生乳糖酶，当身体不能产生足够的乳糖酶来正确分解乳糖时，导致产生更多乳糖不耐受气体，容易出现腹泻、放屁等症状。
当由于身体的乳糖吸收不良而开始出现症状时，这被称为乳糖不耐症。
你有发现乳制品会让你产生哪些不舒服的状况吗？胃肠病学家解释了乳糖不耐症的症状，以及何时知道你应该怎么办。
乳糖不耐受都有哪些症状呢？
乳糖不耐症的症状通常在吃完乳制品后几个小时出现，可能有如下情况：腹痛、腹泻、气体、恶心、腹胀、胃不舒服或呕吐。
前三种：腹泻、胀气和腹痛——是最常见的症状，纽约大学朗格健康中心的胃肠病学家兼医学助理教授拉比亚·德·拉图尔(RabiadeLatour)告诉《健康》杂志。
为什么会发生这种情况呢？根据NIDDK的说法，当未消化的乳糖进入您的结肠时，那里的细菌会分解它，产生额外的液体和气体，所以你身体会产生这种状况。
为什么有些人会出现乳糖不耐症呢？
百分之九十九点九的人在婴幼儿时期都是正常消化乳糖的，学生时代经常喝，也少有发生。慢慢的以后很少喝了，再突然喝，容易发生乳糖不耐受。
这是喝得少了，身体的乳糖酶自然分解少了。
另外，感染性腹泻、急性肠胃炎等疾病，也可能造成乳糖酶缺乏或降低，出现乳糖不耐受的情况。
如果发生乳糖不耐症该怎么办呢？
当你发现吃了奶制品后，在30分钟到2小时的时间里，肚子咕噜噜叫，胀气、腹痛、腹部不适、放屁甚至腹泻等症状，那需要注意了。
你可以采用以下方式来处理：少量多次饮用：建议从少量(如50毫升)开始喝牛奶，让胃肠道慢慢习惯后，在加量；喝舒化奶（乳糖含量低）；尽量喝酸奶：酸奶在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量。从补充蛋白质角度来说，可以喝豆浆、燕麦奶等替代牛奶。