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文/金错刀频道
在咖啡店点餐，如何显得更加中产更有逼格？
有个最简单的方法——把牛奶换成燕麦奶。
这两年，燕麦奶成功取代了牛油果、羽衣甘蓝，成为中产阶级菜单新代名词。
亚马逊上还有人把燕麦奶的价格炒到近5倍，一箱Oatly出品的燕麦奶被炒至美金，国内更是卖出了比牛奶高4-5倍的价格。
在中国从星巴克到上海大大小小的咖啡店，从喜茶到奈雪，也到处都是燕麦奶。
而一手把燕麦奶推向“网红顶流”的公司，叫做Oatly。
仅在中国，Oatly就拥有多个专卖店、超过个餐饮及零售门店，市值一度达到亿。
但最近，这个网红顶流竟然宣称自己巨亏了48亿，正在经历前所未有的危机。
“洋豆浆”，为何赚不到钱了？
小透明傍上星巴克，五年估值百亿Oatly燕麦奶跟奶，其实没有半点关系。
其实，它就是纯燕麦的液体饮料，并不是燕麦加牛奶。
瑞典大学的一名科学教授研发出了一种酶，它能把固态的植物燕麦转化成液态，当初就是为了给素食和乳糖不耐受的人群喝。
但由于太小众，Oatly在十几年里一直卖的很差，品牌名不见经传。
但Oatly干了两件翻天覆地的大事，先彻底击穿了欧洲市场，又成功晋级为中国网红。
这个品牌先给自己贴上了一个标签——环保斗士。
Oatly在招股书中反复强调，一升燕麦奶来代替牛奶可以减少80%的温室气体排放、节省79%的土地使用和60%的能源消耗。
买下英国《卫报》一整个版面，放上了印有宣言的产品图片，发布了自己的宣言：
像奶，但更适合人类。
甚至Oatly打广告时还经常跟牛奶对撕，明里暗里讽刺牛奶既不健康、更不环保。
气的一家瑞典乳制品集团起诉它破坏了牛奶的形象，结果Oatly当然败诉。
但Oatly牛就牛在，再糟糕的结果，都能拿来借势营销。
Oatly很聪明地利用这场官司，先把长达页的起诉书公布在