“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。
导语：早餐是人一天中吸收营养最好的时候，因此选择一份富含蛋白质的早餐对于中老年人的健康至关重要。然而，很多人对早餐不够重视，往往选用营养单一的食物。针对这一问题，我将分享5款富含蛋白质的早餐供大家参考，其中包括菠菜鸡蛋饼、小白菜豆腐鸡蛋馅饼、黑米红豆燕麦粥、香菇鸡肉馄饨和简易卧鸡蛋。这些早餐不仅简单易做而且营养丰富，中老年人可以多加选择，以增强免疫力、保持身体健康，减少患病风险。
菠菜鸡蛋饼菠菜鸡蛋饼是一道美味又健康的早餐选择。首先，我们需要准备菠菜，选取新鲜的菠菜叶子并彻底清洗干净。将洗净的菠菜放入锅中煮沸，煮熟后取出并用冷水冲洗以降温，然后将水分挤干，切成小段后装进大碗中备用。接下来，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入少许盐和一勺面粉搅拌均匀，形成面糊。之后，在平底锅上刷上适量的油，倒入面糊，用小火煎至定型后迅速翻面，待另一面也煎至定型后取出，切成小块即可食用。
扩写：菠菜富含多种维生素和矿物质，特别是叶酸、维生素C和维生素K的含量较高，对提高免疫力和维护身体健康有着重要作用。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质。将这两种食材结合在一起，不仅能够提供充足的蛋白质，还可以补充各种营养素，对中老年人来说尤为重要。此外，这道菠菜鸡蛋饼的制作非常简单，适合忙碌的早晨，既美味又方便。
小白菜豆腐鸡蛋馅饼小白菜豆腐鸡蛋馅饼是一道营养均衡的早餐选择。首先，我们需要将适量面粉放入碗中，加入少许盐搅拌均匀，然后分次倒入温热的热水中搅拌，直至形成面团。将面团处理好后盖上盖子静置片刻。接下来，将小白菜洗净切碎，将豆腐切成小丁备用。将鸡蛋打入碗中搅散备用。在锅中加入适量油，烧热后倒入豆腐丁，用小火炒至水分蒸发后再倒入鸡蛋液，翻炒均匀后盛出与小白菜放在一起。然后加入盐、五香粉、鸡精、生抽、香油、葱花搅拌均匀。取出面团分成剂子，每个剂子擀成薄皮，放入馅料包成包子形状，再轻轻按扁，稍微擀一下。最后入油锅煎至两面金黄，这道美味的早餐就做好了。
扩写：小白菜富含维生素C和纤维素，有助于增强身体免疫力和促进肠胃健康。豆腐则是一种低脂、高蛋白的食物，含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，对于维护骨骼健康和促进新陈代谢有着重要作用。此外，这道早餐中的鸡蛋提供了充足的蛋白质，对于中老年人来说非常重要。制作馅饼时，可以根据个人口味添加适量的调味料，增加口感的丰富性。总而言之，小白菜豆腐鸡蛋馅饼既美味又健康，是一道理想的早餐选择。
黑米红豆燕麦粥黑米红豆燕麦粥是一道营养丰富的早餐选择。首先，准备黑米、红米、紫米、红豆、燕麦片和葡萄干等食材。将除燕麦片和葡萄干外的食材洗净，提前一晚浸泡。将泡好的食材放入电饭锅中，加入适量清水，点击煲粥功能。等粥煮好后，再加入燕麦片和葡萄干，继续煮十分钟左右，直至粥浓稠。最后，倒入适量的纯牛奶，搅拌均匀，加入冰糖调味即可。
扩写：黑米、红米、紫米和红豆都是传统的养生食材，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。黑米含有丰富的蛋白质和多种维生素，对于补血养颜有益；红米富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于调节血糖和胆固醇；紫米富含花青素，具有抗氧化和抗癌的作用；红豆富含膳食纤维和维生素B，对于消除水肿和改善皮肤有帮助。燕麦则富含膳食纤维、蛋白质和维生素E，有助于降低胆固醇和维持肠道健康。综合而言，黑米红豆燕麦粥既营养丰富又美味可口，是一款保健早餐的理想选择。
香菇鸡肉馄饨香菇鸡肉馄饨是一道美味又健康的早餐选择。首先，将鸡胸肉冲洗干净切成小块，然后放入料理机中打成肉泥。将香菇和胡萝卜清洗干净后用料理机打成碎末，与鸡肉泥一起放入碗中。然后加入姜蓉、葱末、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油和鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲。接着，将馅料放在馄饨皮上包好，放入开水锅中煮熟即可。最后加入紫菜、虾皮、葱花、香菜、香油和生抽搅拌均匀，即可盛出食用。
扩写：香菇富含多种维生素和矿物质，特别是维生素D、维生素B和钾的含量较高，对于提高免疫力和改善心血管健康非常有益。鸡肉则是一种蛋白质丰富的食物，含有丰富的维生素B和矿物质，对于肌肉生长和修复、提供能量和维持免疫功能非常重要。而姜和葱则具有促进消化和增强免疫力的作用。综合而言，香菇鸡肉馄饨既美味又营养，是一道适合中老年人的健康早餐。
简易卧鸡蛋简易卧鸡蛋是一款简单易做且富含蛋白质的早餐选择。首先，准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。然后将平底锅加热，刷上一层油，将鸡蛋液倒入锅中。待蛋液形状稍微凝固后，用铲子轻轻将蛋液翻转至锅中，使其呈现卧蛋的形状。继续用小火煎熟至两面金黄即可。
扩写：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含高质量蛋白质和多种维生素，尤其是维生素B、维生素D和维生素E的含量较高。通过制作简易卧鸡蛋，不仅可以保留蛋黄和蛋白的营养，还可以减少蛋黄中的胆固醇摄入。此外，这款早餐的制作非常简单快捷，适合忙碌的早晨。可以根据个人口味添加适量的调味料和配菜，增加口感的丰富性。总而言之，简易卧鸡蛋是一款便捷、营养丰富的早餐选择，适合中老年人在家自己制作。
#健康科普#
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
WL彩色图解全册百Bing食疗大全小店月销量￥59打开百度APP立即扫码购买购买