北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/麦片深受消费者欢迎，市场广阔。按照制作工艺，燕麦片可以分为好几个品种，其中便有格兰诺拉与慕斯里两种，那么这两种麦片谁更优质，食品创新应该聚焦哪一种呢？格兰诺拉Granola燕麦通常含有燕麦片，扁桃仁，火麻仁，芝麻籽，枸杞等成分，搅拌烘焙，期间会加入枫糖浆或蜂蜜以增加口感。
此种燕麦美味酥脆，可以直接当零食吃，方便，更加适合大众以及繁忙人群。例如这款WeightWatchersStrawberryGranola。
该产品包含脆脆的燕麦，大麦和小麦以及冷冻干燥的草莓片，没有添加人工色素和调味料。正如其名字所说，这款产品不仅口感酥脆还拥有控制体重的功能。
配料：
燕麦片(27%)，大麦片(17%)，葡萄糖浆，小麦片(10%)，可溶性玉米纤维，膨松剂：赤四醇，脆米(9%)(米粉，小麦粉，麦芽粉，葵花籽油)，冷冻干燥草莓片(1%)，天然调味料，酸:柠檬酸，苹果酸，盐，焦糖。
同样由谷物、坚果碎、水果干等成分组成的慕斯里muesli燕麦，其燕麦、坚果是没有烘烤过的，营养成分更加丰富，相对更健康，但口感稍硬，不适合直接吃。此燕麦可以用冷酸奶或热牛奶泡着吃，例如以下这款慕斯里燕麦Apple,PecanCoconutBircherMuesliwithWholegrainOats。
作为全麦燕麦，是甜苹果、可口的椰子和松脆的山核桃的完美结合，和众多网红隔夜麦片一样，可以简单地浸泡一夜，使其变得奶油般清凉。该产品是纤维的来源，不含人工色素和香料，零售包装为g，且为可回收包装，健康星级为五星级。
成分：
燕麦片（77%）、葡萄干、苹果（8.5%）（含防腐剂（））、醋栗、椰子（1.9%）（含防腐剂（））、山核桃（1.7%）。
可见，如果按照方便食品方向研发，开袋即食的格兰诺拉燕麦无论从方便程度还是口感都是更为理想的创新选择；而如果深耕营养路线，更加纯粹的慕斯里燕麦是比较适合的研究方向，考虑到国人早餐不太热爱吃凉食的习惯，隔夜燕麦还是有一定的局限性。这两种燕麦各有优势，需要根据产品研究方向灵活选择。
经过简单的讲解，燕麦食品创新该聚焦格兰诺拉还是慕斯里麦片，你有主意了吗？