燕麦作为一种健康谷物受到越来越多人们的喜爱。也许，燕麦在你家琳琅满目的食品柜里不算起眼，但她的好处多着呢，下面就随小编一起来学习吧~
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食疗作用
燕麦胚芽米，坚持全谷物，血管更通畅
1、降低人体中的胆固醇
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用；
2、燕麦粥有通大便的作用
很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦润肠通便，能解便秘之忧；
3、改善血液循环，预防骨质疏松
燕麦改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；
4、增强体力，延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的
5、缓解宿醉
醉酒之后吃一碗燕麦粥，或者喝一杯燕麦露，可有效解酒。原因是，燕麦有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
6、改善情绪
燕麦中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平，进而让人改善情绪，放松心情。
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保健功能
降血脂作用
燕麦作为今后临床治疗和人群防治中开展降低血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等主要心血管病的原发性的一种理想选择食品。
每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”。
多项研究表明，儿童常吃含燕麦的食品，有助于降低哮喘风险。燕麦既具有良好的降脂疗效，又具有预防血脂升高的作用，且长期食用安全无副作用，因而医学家和营养学家更赞同采用食用燕麦来降低血脂、预防动脉硬化。
防癌作用
根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。目研究发现，常吃燕麦可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
控制肥胖症
有益减肥瘦身。燕麦中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。
免疫系统
燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病*、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
另外，燕麦不仅可以食用，还可以制作成女士们的护肤佳品———面膜。您可以根据个人的肤质，在家中DIY各种燕麦面膜来护理皮肤，这里给您介绍一种燕麦面膜———燕麦牛奶面膜。
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功效：
燕麦中含有燕麦油，能乳化大量水分，在肌肤表面形成一层保护
膜，同时燕麦中的 酸又是锁住肌肤水分的重要媒介，能持久
维持肌肤的水润状态；燕麦粉还能延缓肌肤衰老，清除老废的肌
肤角质，防止紫外线损害，帮助美白肌肤。
材料准备：
燕麦胚芽米50克，脱脂牛奶2大匙，柠檬汁1～2滴，冷水适量
自制面膜方法：
将燕麦胚芽米在冷水中浸泡约2小时；
燕麦胚芽米煮粥或打成米糊，与脱脂牛奶、柠檬汁一同倒在面膜碗中；
充分搅拌均匀，调和成易于敷用的面膜，待用。建议每个星期使用1～2次。
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