北京白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nxbdf/我的早餐我做主！是新的一天获取能量的开始，所以早餐要吃得好，吃得有营养。我们需要每天更换花样，进食富含蛋白质的早餐，比如鸡蛋、牛奶、牛排、海参、新鲜水果、燕麦、面包、海鲜等等。作为家里的女主人，承担了一日三餐的营养搭配，我是尽量每天换着花样给老公和孩子准备早饭。正如郭敬明（《拜托了冰箱》）在抗衰老秘诀里所说的，为了身体好，延缓衰老，吃饭最好只吃7、8分饱，多吃新鲜蔬菜。所以早餐的品质要好，但是也不要吃太饱，否则会影响人体的消化吸收，不利于身体健康。这样的健康理念，也是钟南山教授一直提倡的。今天我给大家分享的是很家常、也很有营养的一道早餐--虾仁水蒸蛋。水蒸蛋虽然是很简单的一道菜，但是要做好也是需要窍门的，具体操作要点，我会在文末的小贴士里面详细说明。下面我们就来一起看看这道早餐的做法吧：虾仁水蒸蛋准备材料：深海大虾仁6个、土鸡蛋2个、温开水克、小香葱适量、盐少许、香油适量操作步骤：1.把深海虾仁洗干净，挑出纱线，放入开水中，焯水1分钟，捞出控干水分；2.把2个土鸡蛋磕入碗里，搅打成均匀的鸡蛋液。在鸡蛋液里加入少许盐，倒入克温开水（以不烫手为宜），搅拌均匀，这样我们的鸡蛋液就调好了；3.用漏勺把鸡蛋液过滤一遍，去除浮沫，然后倒入汤盘里；4.蒸锅内加入适量的水，大火烧开，水开后放入盛鸡蛋液的汤盘；5.把鸡蛋液上面用一个盘子扣住，防止蒸汽进入，中火蒸10分钟；6.蒸到8分钟的时候，打开锅盖，把焯水后的虾仁放入，再蒸2分钟关火；7.取出蒸好的虾仁鸡蛋羹，倒入1勺生抽、少许香油、撒上一点香葱末，上桌开吃啦。这样做的鸡蛋羹，水平如镜，滑嫩鲜美，入口即化；虾仁鲜嫩Q弹，好吃又营养。早餐吃上这么一碗虾仁水蒸蛋，保证了一个上午的营养。而且吃到肚子里，感觉暖暖的，非常舒心。尤其是家里有读书的孩子，早餐蒸上一碗虾仁鸡蛋羹，再配上一碗牛奶燕麦粥，或者小米粥，或者核桃红枣黑芝麻糊，再加上一个苹果等水果，能够保证一个上午的学习效率，能量充足，反应敏捷。这道水蒸蛋，做起来很简单，并且烹饪方法环保。喜欢的话，您也抓紧给孩子做一份这样的营养早餐吧。小贴士：1.水蒸蛋放水的比例，一般是鸡蛋重量的2倍左右，比如一个鸡蛋是60克，那么要加克左右的水，具体可以根据自己喜欢的口感来加减；2.加水的时候，不要直接加冷水，要倒入温开水，这样蒸出来的鸡蛋羹口感最好；3.蛋液要过滤掉浮沫后再蒸，而且要把水烧开后放入，蒸的火候以中火为好，蒸的时间为10分钟左右，这样做出来的鸡蛋羹非常细腻。各位亲爱的朋友们，我是三宝话美食，平时喜欢
