随着人们生活条件的改善，饮食变得越来越精致，甜品店开了一家又一家，火锅店一直人满为患，配送炸鸡的外卖小哥都忙不过来……
但是，人们对健康还是保持向往的，精致的美味佳肴吃多了，也开始考虑回归自然，吃点粗粮。那么，粗粮究竟能给我们带来哪些好处呢？一起来看看。
01每周吃点粗粮，3个好处收入囊中
第一个好处，辅助控制血糖
对于糖尿病患者来说，血糖波动是最让人难受的，吃什么东西前都要想一想，会不会对血糖产生影响，从这个角度来说，就连我们平常吃最多的米饭，都不能多吃，毕竟高碳水食物最容易升血糖。
米饭的升糖指数高达85，妥妥的升糖食物，但是不吃米饭，拿什么填饱肚子？这时候粗粮就发挥用处了。
粗粮也是粮食，而且以前的人吃不上白乎乎的米饭，都是拿粗粮果腹的。像燕麦、玉米这些粗粮，不仅能提供能量，本身的升糖指数也比较低，对血糖的影响不大，所以是糖尿病患者推荐食用。
第二个好处，保护肠胃促进消化
粗粮因为本身没有经过太精细的加工，所以里面富含膳食纤维、维生素B族等营养元素，能够肠胃。尤其是膳食纤维，能够促进肠道内代谢废物的排出，从而减少肠壁与垃圾*素的接触时间，能够帮助预防肠道疾病。
之前有人说，粗粮不适合胃不好的人吃，因为质地坚硬，可能会损伤胃黏膜。
这里想跟大家解释下，没这么夸张，我们的胃黏膜还不至于吃一点粗粮就坏了，更重要的是，胃本身就是一个用进废退的器官，如果一直喝粥，胃功能反而会有所下降，所以我们平时吃点粗粮，也能从一定程度上维持肠胃功能。
第三个好处，补充营养，辅助防癌
大米面条之中的营养成分比较单一，满满的都是淀粉，没有维生素、蛋白质、微量元素，所以我们吃饭的时候都需要配菜。
粗粮不一样，粗粮本身的营养组成是比较丰富的，所以我们吃粗粮的时候，营养补充会更加全面。此外，五谷杂粮里面还有一些抗癌因子，多多补充还能够起到一定的预防癌症的效果。
但是，吃粗粮虽好，很多人却吃错了，吃的都是些“伪粗粮”，这就得不偿失了。
02提醒：这3种“伪粗粮”，不要当成粗粮吃
第一种，部分杂粮饼干、全麦面包
很多人早上都喜欢吃全麦面包，或者杂粮饼干，觉得这里面是粗粮，热量低，又顶饱，所以是健康食品。
实际上，很多所谓的全麦面包，这里面的膳食纤维含量并不高，因为膳食纤维含量高的粗粮，口感会比较差，而面包为了保持细腻的口感，就会添加小麦粉、糖分在里面，不仅热量上去了，也达不到粗粮的营养效果，杂粮饼干也是这个道理。
第二种，麦片
有很多商家推出了老年麦片、无糖麦片、水果麦片，很多人就把麦片当作是营养健康的粗粮的，其实不是的。老年人确实可以吃麦片，但是麦片不属于粗粮范畴，因为他已经经过了细加工。
此外，糖尿病患者也要注意，麦片不可能做到完全无糖，它只是不含蔗糖而已，最后代谢还是会产生葡萄糖的，所以不要相信“无糖”的说法。
第三种，玉米面
很多人觉得玉米面是粗粮，玉米面肯定也是粗粮，不一定。
玉米经过深度粉碎，形成玉米面之后，这里面的营养成分会遭到一定的破坏，后续再把玉米面做成馒头、玉米糊糊，这类食物升糖指数更高，已经不能再算是粗粮了，所以想要吃粗粮的朋友们，还是建议安安心心吃煮玉米，美味又健康。
总的来说，每周吃点粗粮，有助于控制血糖，保护肠胃，补充营养，但是玉米面，麦片以及部分杂粮饼干、全麦面包就不包括在内了，希望大家在选择粗粮的时候多注意，最后再提醒一下，粗粮虽好，也不建议天天吃顿顿吃，还粗细搭配会更好。
参考文章：
[1]《警惕这4种“伪粗粮”，很多人吃了一辈子，吃得都不对》.健康时报.-06-28
[2]《每周吃点粗粮，4大好处悄悄收获，但3个细节要注意！》.健康界.-05-20
#健康过冬指南#