这是学员孙昊发表在《中国家庭报》上的 篇文章，分享给大家
现在说到养生，大部分人首先会想到食疗，食疗里又以粥为首。“五谷杂粮”经常被放到粥里当做养生用的辅料。咱们先抛开五谷杂粮如何组合的事情，先来谈谈如何熬粥、吃粥，这粥您做对、吃对了么？
现在很多人熬粥都是将米洗净，放好水扔进电饭锅里，按上煮粥，然后坐等着吃了，如此养生，未免缺乏诚意。清·*云鹄所著的《粥谱》把煮粥、吃粥当做一件大事单独进行论述，并以“粥之宜”与“粥之忌”两段作为开篇，参照一下这“宜与忌”看看您有没有做错。
粥之宜：粥之忌
水宜结，宜活，宜甘。忌浓膏厚味添入。
火宜先文后武。忌铜锡器。
罐宜陶土，宜刷净。忌鱼腥及鳖蟹虾鳝等物。
米宜精，宜洁，宜多淘。忌隔宿。
宜沸水下米忌清而不粘。
上水宜稍宽，后勿添。忌稠浓如饭。
宜常搅。已焦者勿搅，搅则不可食。忌苦水、卤泉。
食后宜缓行百步，鼓腹数十。忌熟后添水。
忌凉食。忌急食。
翻译过来就是熬粥水要洁净，不能有杂质。不要冷水熬粥，水开了再下米。适合用陶瓷熬粥，避免用金属器具熬粥、盛粥。米要洗净，不是说要多洗几次，要一次洗净。熬粥水量要一次加够，其间不可加水。要勤搅拌，如果糊锅了，就别折腾了，让它糊在底下吧，搅起来好的那部分也没法喝了。喝粥吃饱了以后散散步，吸气鼓腹帮助消化，别吃饱了倒头就睡，更不能喝酒喝茶。隔夜的粥 不喝。熬成米汤和稀饭都证明你失败了！熬成稀饭就当稀饭吃吧，别加水了。粥不能喝凉的，也不能着急。人家不想喝粥的，你别说喝粥好使劲给人灌。至于 不和体力劳动者喝粥啊，不是说瞧不起人家，粥是啥？就是水比米多的东西，人家吃了这玩意咋干活？
熬粥、吃粥中需要注意的都了解完了，
接下来咱们说说“五谷杂粮”和常见的一些粥的搭配。
五谷，通常指的是黍、稷、麦、菽、稻五类农作物，即小米（*米）、高粱、大小麦、豆类、大米粳米。五谷本身可以单独做粥，搭配其他食材可达到不同的效果。
经常可以听到熬大米粥放点燕麦片，有营养好消化，我一个同学拔完智齿，嘴还在肿着张不开嘴说熬点粥喝吧，他平时都喜欢喝燕麦粥，于是他妈妈习惯性的放了燕麦，喝粥的时候疼的龇牙咧嘴，显然燕麦并不属于好消化的类型，不易粉碎的食物怎么会好消化呢？
《粥谱》中对于燕麦粥的记载就两个字，充！饥！别再说燕麦粥有营养了，没有的，只是管饱，你看有的牛奶饮料里加了燕麦，广告语是饿了来一盒。
最家常的辅料就是豆类了，我们常用的有绿豆、红豆、赤小豆，个别的还有黑豆、芸豆。经常喝的绿豆粥和各大