高血压是心脑血管疾病的重要危险因子，高血压的发生和发展与众多因素有关，饮食结构对于高血压的发生发展有着重要的影响，在稳定血压方面很多营养元素可以起到辅助作用。
与降压有关的营养元素有哪些？
1、优质蛋白质
从饮食中摄取优质蛋白质能够增强机体的弹性降低高血压的发生，食用高钠饮食之后，如果摄入高质量的动物蛋白，血压也不容易升高。
2、维生素C
维生素C是人体必不可少的营养元素，具有抗氧化保护血管的作用，还能够促进胆固醇转变成胆酸排出体外，降低血清中的胆固醇浓度使血流通畅，将血压控制在正常范围之内。
3、钾
当机体内钠过量时会导致水分潴留，从而产生水肿症状，血液量升高血压也会随之升高，多摄入含钾丰富的食物，有助于钠的代谢和排出，能够调节血压，比较常见的含钾量较高的食物主要有糙米、杏仁、杨桃、南瓜、菠菜、韭菜等。
4、锌
相关研究表明，当人体中锌元素的比值降低时，血压会上升，适量的增加锌元素的摄入能够防止镉增高引起的高血压，日常生活中含锌量较高的食物主要有虾米、蛋*、无花果、沙丁鱼等，多吃这些食物就能够保证机体中锌元素的充足，能够有效稳定血压。
5、膳食纤维
膳食纤维可以吸附机体内多余的钠盐，帮助钠盐排出体外从而达到降压的目的，另外膳食纤维摄入足够时还能够防止便秘，能够减少机体对胆固醇的吸收，防止血管硬化，保持血管壁的弹性，对于控制血压有重要意义。
6、芦丁
芦丁的主要作用是保护微血管，增强血管壁的弹性，使机体内血液流动顺畅，与此同时多食用含芦丁的食物能够抑制使血管上升的酵素活性，从而达到更好的降压作用。
7、亚油酸
亚油酸是一种非常重要的营养成分，当它与其他成分组合时能够合成前列腺素，参与机体的代谢过程和血液循环，起到抗血栓、抗凝血和扩张血管的作用，能够维持机体血液的流通，降低动脉的血压，含有亚油酸的食物主要有燕麦、*豆、葵花籽油、橄榄油和大豆油等。
8、*酮
*酮具有抗氧化的作用，还可以降低血清中总胆固醇的含量，预防动脉粥样硬化，与此同时多食用一些*酮含量丰富的食物具有抗血栓、扩张血管、增强血管壁弹性的作用，能够使血液流通起到调节血压的作用。
高血压患者除了药物治疗和运动之外，摄取足够的微量元素和营养成分，对于稳定血压也起着重要作用。
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