现代人越来越注重健康，就饮食这一块，已经从追求细米白面，大鱼大肉转而追求粗细搭配营养健康的层面。五谷杂粮已经完成了从被嫌弃到被追捧的华丽转身，成为日常饮食中经常吃到的粮食类食材。
之所以被追捧，是因为我们逐渐认识到了它们所具有的营养价值，甚至在对一些慢性疾病的预防及调节方面，胜似药物。
今天，就和大家聊聊这种食物，五谷杂粮中的黑燕麦片。
燕麦片这些年比较受追捧，的确，燕麦片的营养价值极高，在对一些慢性病的预防及调节方面效果突出，虽然是粮食，但补益作用胜似药物。
黑燕麦属燕麦的一种，颜色近黑色或深褐色。本着逢黑必补，黑燕麦片比白燕麦片在营养成分及作用上要更胜一筹。
黑燕麦片的 特点是低脂高纤，我们就重点来了解下它的这两点吧。
据测定，黑燕麦片的每g含脂肪仅1.1g（白燕麦片约为8g），蛋白质13.2g，膳食纤维高达14.6g。
因为其特有的低脂高纤，对高血压，高血糖，高血脂有很好的预防和调节作用。
尤其是糖尿病人，黑燕麦片的碳水化合物是复杂的碳水化合物，分解很慢，相应的升血糖的速度也较慢，高量的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少对其它食物的摄入，以平稳的控制血糖。因此，黑燕麦片可作为糖尿病人的代餐食物，尤其是对顽固性糖尿病，补益作用更好。
因为低脂，所以黑燕麦片可降低胆固醇，对预防及调节高血压，高血脂，预防心脑血管疾病方面有积极作用
黑燕麦片呈黑色或深褐色，是因为它含丰富花青素及微量元素，花青素是一种抗氧化剂，可抵抗机体氧化，从而延缓衰老，同时清理自由基，恢复身体活力，提高免疫能力。
黑燕麦片的膳食纤维含量很高，达14.6g。膳食纤维有很强的吸水性，可增加饱腹感，即使只吃少量，也不会觉得饿，可减少对其它食物的摄入量。
膳食纤维的强吸水性，可改变肠道菌群平衡，可改善大便性状，增加排便量，从而减少*素在身体积存，因此，黑燕麦片越吃越苗条，越吃越美丽。
同时，黑色食物入肾，因此，黑燕麦片对虚汗或盗汗有补益作用，经常吃黑燕麦片，可改善这样的症状。
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