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高血脂必吃的4种食物
1.早餐一碗燕麦粥
国外有科学研究发现，每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使人体血液中“坏胆固醇”浓度降低10%。由于经常摄入燕麦能有效地控制体重和减轻超重者的体重，促进血脂高者恢复正常水平，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健。因此，美国食品药物管理局(FDA)在燕麦片包装上明确标示出：食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少冠状动脉硬化及心脏病的危险。
2.午餐半碗豆
豆及其制品是优质植物蛋白质的来源，是午餐的 。豆类也是又便宜、又安全有效的降脂食物。越来越多的证据显示，食用大豆蛋白以取代动物蛋白，可降低血液中的胆固醇水平。每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。即使胆固醇水平正常的人，进食较多豆制品也有好处，它能增加高密度脂蛋白(HDL)胆固醇的水平，减少心血管疾病的发生。
3.晚餐三瓣大蒜
每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
大蒜中含有的大蒜素等营养成分可缓解血小板凝结从而防止血栓的形成，故经常食用大蒜有防治高血脂症、冠心病、高血压的作用。科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多，而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。
4.每天吃半个洋葱
洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀 二 物及硫 酸等成分。前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可降低人体外周血管的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。据临床营养学观察，一般冠心病患者每日食用50克左右洋葱(约半个)，其作用比一些降血脂药还要明显。
高血脂的饮食原则
1、吃动平衡
限制每日摄入总热量，坚持体育锻炼，每日进行适量运动，达到并维持理想体重。
2、限制能量密度高的食物
能量密度高的食物包括，糖果、甜品、肥肉、*油、动物内脏、奶油、干果等，这些食物在同样体积下，能量含量更高，不小心就会超量，建议要合理控制。食用油脂 用植物油代替动物油，以减少饱和脂肪酸的摄入。食物要少盐清淡。
3、合理摄入富含优质蛋白质的食物
富含优质蛋白质的食物，有蛋、奶、动物瘦肉、豆及其制品等，这些食物是生命健康不可或缺的，但过量食用，往往也会造成脂肪摄入过量，因此要控制摄入量，动物性食物，不超过自己的拳头大小为宜。
4、注意补充维生素C和膳食纤维
维生素C具有降低胆固醇，增强血管弹性和韧性，减少脆性和防止血管出血等作用。蔬菜和水果富含丰富的维生素C，其中最为丰富的是红枣、猕猴桃、山楂及柑橘等。此外，粗粮、蔬菜中的 能够吸收流入十二脂肠的胆汁中的胆固醇，使其与粪便一起排出体外，以减少血中胆固醇的含量。
5、严格控制纯能量食物摄入
三脂过高的人，应严格控制甜食和纯糖食物。体内糖量过剩可转变为 三酯，加重病情。因此，要禁食甜点、糖果、蔗糖等含糖量多的食物。
6、戒烟限酒
高血脂饮食指南
、主食的选择
主食，是主要的能量来源，富含碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其是全谷类主食，这些成份含量更全面，在选择主食时我们除了考虑口感外，还要考虑膳食纤维、b族维生素的摄入量，这些成份可以改善血脂的代谢，有辅助降脂作用，如燕麦、糙米、全麦、玉米、豆类、薯类等食物，这些食物应占到每天主食的三分之一左右。
第二、豆类的选择
花生豆腐、绿豆及其它豆制品，它们都含有优质的植物蛋白，且还有降低血脂保护心脏的作用。在夏季，特别是绿豆汤，每日适量食用不仅可以降低胆固醇，还可以有效降 三酯以及防治冠心病的作用。但脾胃虚弱、经常腹泻的人，可以用红小豆替代绿豆。
第三、蛋、奶、肉的选择
在日常生活中蛋、奶、肉类是我们必备的元素之一，但我们要注意了一定要总量控制，在此基础上，选择胆固醇和脂防相对含量较低的食材，如鱼肉、去皮的鸡鸭肉、瘦肉等，尽量不食用肥肉、内脏及家禽的皮等。
第四、蔬菜的选择
蔬菜的种类繁多，南方的北方的琳琅满目，几乎所有的蔬菜，都对降血脂有帮助。这其中有几种，需要特别提一提：
香菇（所有菌菇类），含量有丰富的 ，这种元素可以促进胃肠蠕动，可以有效的减少肠道对于胆固醇的吸引，因为肠胃蠕动有助于通便，香菇还含有核酸物质，这种物质可以促进胆固醇分解，经常食用香菇对于降低胆固醇是有着很好的作用的;
茄子：对于降低血液胆固醇也是有着很好的作用，还有利于心血管疾病的防治。因为茄子含有丰富的维生素B、胡萝卜素等元素，那些元素可以防止胆固醇的增高，对于预防痛风、动脉硬化等也有着一定的作用。
还有很多蔬菜也是非常不错的：洋葱、萝卜、海带等，每天的摄入量保持在1斤左右，其中 有一半的绿叶蔬菜。
生态胚芽米
燕麦胚芽米
原生态，无污染
生长于吉林省松原市的查干湖畔、大遐畜牧区里。接受松花江和嫩江江水的灌溉，在国家《草原法》的保护下，这里没有任何工业和化肥的污染，几千年下来，牛羊的粪便一直反哺着这片土地，生态循环生生不息。当地昼夜温差大，日照充足，稻谷生长周期长，土壤富含钙、铁、锌、硒等微量元素，生长于斯的稻米，保留胚芽，使其生长过程中吸收到的营养素大部分保留下来。
产自内蒙古阴山山脉，平均海拔米，是燕麦的*金产区，无污染、气候寒冷、日照充足、得天独厚的地理条件造就了这里种植的燕麦具有高蛋白、低碳水化合物、富含燕麦膳食纤维、植物多肽等营养物质，对防治冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝有特殊的疗效。
胚芽米与燕麦，都保留着精华部分“胚芽”，胚芽只占单粒重量的3%，营养却占单粒营养的60-80%，保留了胚芽的种子可以发芽，因此这种米属于活米，适当食用可以补充膳食纤维和多种维生素，益于身体健康。
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