我们都知道在减肥的时候一定要注意控制碳水化合物的摄入，也就是要少吃主食，这主要是因为碳水化合物很容易就会导致身体当中的脂肪增加，并且碳水摄入过高也会引起血糖上升，从而更容易合成脂肪。
很多人为了追求减肥效果，在减肥的过程当中都会选择不吃主食，但是这样对于身体的 是极大的，因为如果不吃主食的话会是大脑血糖供应不足，从而导致人非常的暴躁易怒，而且不容易集中精神严重影响的工作和学习。在减肥时也是要吃主食的，但是一定要注意科学地选择，这样才不会让自己的减肥成果毁于一旦。
我们知道，减肥的过程中，不可以不吃主食，因为不吃主食会使大脑血糖供应不足，而致使人精神疲乏，影响到正常的的工作学习。而且不吃主食，就会以其他的食物来代替，比如肉、鱼、等，这无疑会造成蛋白质、脂肪的摄入过量，加重肾脏负担而且增加心血管疾病等。
1、薯类食物
其实所谓的薯类食物就是我们生活当中常见的一些土豆，红薯，山药，芋头等等，因为他们当中的淀粉含量比较高，这些食物既可以用来做菜，又可以用来代替主食。虽然说他们的碳水含量也很高，但是如果用来代替主食的话，与我们经常所吃的小麦粉比起来，其实碳水含量是比较低的，而且脂肪含量也会比较低，大概只有0.2%左右，所以减肥人群可以用来代替主食，饱腹感非常强，一整天都不会饿。
2、
豆类食物就是我们生活当中常见的一些*豆，黑豆，青豆，毛豆，红豆等等，无论是豆类或者是豆类的蔬菜，其中的植物蛋白质含量都是非常高的，主豆蛋白质、脂肪含量要高于杂豆类，杂豆类碳水高于主豆，脂肪较低，碳水的含量相比小麦、稻米的75%也还低很多，为55%，所以在吃主食时可加入豆类食物，少主豆，多杂豆。
减肥人群可以选择吃一些豆类的食物来代替一部分主食，并且豆类食物当中的膳食纤维非常的丰富，饱腹感极强，并且还可以延缓肠胃，排空的时间，对于控制体重非常有帮助。
3、粗粮
粗粮一般指我们生活当中常见的一些燕麦和糙米等等，燕麦说起来相信很多的减肥人群都非常熟悉了，在燕麦当中富含β葡聚糖和膳食纤维，进入胃肠内，血糖不会迅速上升，有利于降脂减肥，可以作为一部分主食来吃，比如早饭或晚饭冲燕麦片来喝。
而玉米也是属于粗粮的一种，可以蒸煮过后用来作为主食吃，相比起我们经常所吃的一些面粉类的食物能量要低一些，但是要注意的是玉米的热量也并不算是特别低，之所以能够减肥，主要是由于玉米有极强的饱腹感和丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道的排空，所以如果吃的话也一定要控制好量，如果吃的太多也不利于减肥。
4、全麦面条及粗粮面条类
我们生活当中常见的白面条其实是属于精细类的食物，如果吃这种面条的话，那么是不利于减肥的，但是超市卖的意大利面当中膳食纤维就比较高，而且血糖生成指数也比较低，克的能量大概在克左右，一顿饭只需要80g-g就足够，并且可以多搭配一些蔬菜或者是菌肉类，减肥效果也是不错的。
除此以外你也可以选择一些纯荞麦或者是燕麦，面条当中的膳食纤维含量也是非常的丰富，并且GI指数不高，也适合于减肥人群。
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